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Eventi

24 Maggio 2017

Borsa di studio per gli Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera della Romagna

Il Centro Studi Territoriale Romagna dell’Accademia Italiana della Cucina ha istituito una borsa di studio riservata agli alunni del terzo e quarto anno del corso di cu

6 Maggio 2017

Quindicennale e convegno "Le eccellenze alimentari del territorio"

La Delegazione di Castel San Pietro-Firenzuola in occasione dei 15 anni della fondazione organizza un convegno dal titolo "Le eccellenze alimentari del territorio" che si terrà il

6 Maggio 2017
CEFALÙ

“Qualità nutrizionale e tecnologica delle farine e delle semole di grani duri Siciliani”

La Dalegazione di Cefalù nel quadro delle iniziative previste dal Coordinamento territoriale della Sicilia Occidentale sui "Grani duri Siciliani", organizza per il giorno 6 maggio, presso la sala d

da 21 Aprile 2017 a 22 Aprile 2017

Forum dei Delegati (21-22 aprile 2017)

Si terrà nei giorni 21 e 22 aprile prossimi la seconda edizione del Forum dei Delegati dell'Accademia Italiana della Cucina.

8 Aprile 2017
REGGIO EMILIA

II edizione Premio "Gianni Franceschi"

La Delegazione di Reggio Emilia ha istituito un premio, a cadenza biennale, dedicato a Gianni Franceschi e rivolto agli studenti dell'istituto alberghiero "N.

7 Aprile 2017
BRESCIA

Convegno "L'Ottocento e la cucina borghese"

La Delegazione di Brescia organizza, in collaborazione con il Rotary Distretto 2050, il convegno "L'Ottocento e la cucina borghese" che si terrà a Vill

25 Marzo 2017
CALTAGIRONE

Venticinquennale della Delegazione e convegno “Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste"

La Delegazione di Caltagirone, giunta al venticinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il convegno "Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste" che si terrà il giorno 25 marzo a C

25 Marzo 2017

Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste

La Delegazione di Isernia organizza il primo incontro del ciclo Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste.
Simposio "Ebraismo ReligioneCiboMusica".

 

24 Marzo 2017
PESARO - URBINO

Convegno "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradizione"

La Delegazione di Pesaro - Urbino dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con il Comune di Apecchio, organizza un convegno dal titolo "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradi

18 Marzo 2017
PALERMO

Sessantennale della Delegazione e convegno “Dagli Arabi ai Normanni: storia, cultura e gastronomia a Palermo”

La Delegazione di Palermo è giunta al sessantesimo anniversario della sua fondazione.

da 9 Marzo 2017 a 30 Marzo 2017
BOLOGNA

IV Rassegna cinematografica "Sequenze di gola" (9 - 30 marzo)

Anche quest'anno la Delegazione di Bologna partecipa alla rassegna cinematografica "Sequenze di gola". La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e dedicata quest'anno al t

da 7 Marzo 2017 a 2 Aprile 2017
ALESSANDRIA

Mostra "I menu raccontano - Storie in tavola" (dal 7 marzo al 2 aprile 2017)

Dal 7 marzo al 2 aprile 2017, presso Casa Manzoni a Milano, sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "I menu raccontano - Storie

10 Febbraio 2017
ROVERETO

Inaugurazione Delegazione di Rovereto

Si terrà il giorno 10 febbraio, alla presenza del Presidente Paolo Petroni, l'inaugurazione della nuova Delegazione di Rovereto.

Venerdì 10 febbraio
Rovereto (TN)

4 Dicembre 2016
CESENA

Decennale della Delegazione e convegno "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione"

In occasione del decimo anniversario della fondazione, la Delegazione di Cesena organizza un convegno dal titolo "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione" che si t

da 3 Dicembre 2016 a 8 Gennaio 2017
VENEZIA

Mostra " Venezia- Londra, non solo spezie...Relazioni tra commercio e alimentazione nei secc. XIV - XVIII" (3 dicembre- 8 gennaio)

La mostra è promossa dalla Delegazione di Venezia dell'Accademia Italiana della Cucina, con la collaborazione del Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del  T

26 Novembre 2016
PISA

Convegno "La Pasta: Ieri ed Oggi"

La Delegazione di Pisa dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con L'Accademia dei Georgofili Sezione Centro Ovest, organizza un convegno dedicato a "La Pasta: Ieri ed Oggi"

22 Novembre 2016

Convegno “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per poterla tramandare”

L’Accademia dei Georgofili, in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina e il Rotary Club Mugello, organizza un convegno su “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per

20 Novembre 2016
PINEROLO

Convegno “Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”

La Delegazione di Pinerolo organizza per il giorno 20 novembre prossimo, un convegno dal titolo "Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”.

19 Novembre 2016
CERVIA - MILANO MARITTIMA

Convegno "Tradizione e nutrizione"

La Delegazione di Cervia - Milano Marittima organizza per il giorno 19 novembre un convegno dal titolo "Tradizione e nutrizione".

19 Novembre 2016
MUGGIA - CAPODISTRIA

Convegno "Maricultura, pesca, gastronomia. Dal Golfo di Muggia a quello di Pirano"

La Delegazione di Muggia-Capodistria organizza il convegno dal titolo "Maricultura, pesca, gastronomia.

18 Novembre 2016

Convegno "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scenario in Toscana"

Le Delegazioni di Empoli e del Valdarno Fiorentino, in collaborazione con l'Accademia dei Georgofili, organizzano un convegno dal titolo "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scen

da 18 Novembre 2016 a 19 Novembre 2016

I° convegno "I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia" (18-19 novembre)

Le Delegazioni della Sicilia Occidentale organizzano nei giorni 18-19 novembre 2016 il primo convegno

18 Novembre 2016
FRANCOFORTE

Ventennale della Delegazione e convegno "Ciò che resta del cibo. Sull'utilizzo politico delle vivande"

La Delegazione di Francoforte dell'Accademia Italiana della Cucina, in occasione del ventennale della fondazione, terrà un convegno dal titolo "Ciò che resta del cibo.

da 12 Novembre 2016 a 19 Novembre 2016
CAMPOBASSO

Settimana dei legumi molisani e convegno di presentazione evento (12-19 novembre)

In occasione dell'Anno Internazionale dei Legumi, la Delegazione di Campobasso dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con l'Associazione Arca Sannita, organizza un convegno introdu

12 Novembre 2016
MODENA

Convegno "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?"

La Delegazione di Modena organizza per il giorno 12 novembre prossimo, il convegno dal titolo "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?".

da 11 Novembre 2016 a 12 Novembre 2016
NAPOLI

Convegno " Piccolo è bello - La cultura della biodiversità"

La Delegazione di Napoli organizza nei giorni 11 e 12 novembre 2016 il convegno dal titolo "PICCOLO È BELLO - La cultura della biodiversità".

11 Novembre 2016
IMOLA

Convegno "Dal pane alla carne, dalla carne al pane: i mutamenti alimentari nell'evoluzione sociale"

La Delegazione di Imola organizza venerdì 11 novembre 2016 un convegno pubblico sul tema: “Dal pane alla carne, dalla carne al pane: I mutamenti alimentari nell’evoluzione sociale”.

4 Novembre 2016
ENNA

Quarantennale della Delegazione e lectio magistralis del Presidente sul tema "Il marketing della ristorazione"

La Delegazione di Enna celebra il quarantennale della fondazione il giorno 4 novembre 2016 alla presenza del Presidente Paolo Petroni.

28 Ottobre 2016
BARI

Sessantennale della Delegazione e convegno "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corretta alimentazione"

La Delegazione di Bari, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza un convegno dal titolo "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corrett

da 28 Ottobre 2016 a 30 Ottobre 2016

Consulta Accademica

Si terrà a Venezia il giorno sabato 29 ottobre 2016 la prossima sessione della Consulta Accademica.

20 Ottobre 2016
ALTO VICENTINO

III edizione Premio Borsa di Studio “Luciano Rizzi” – Delegazione dell’Alto Vicentino per I.P.S.S.A.R. “P. Artusi” di Recoaro Terme

La Delegazione dell'Alto Vicentino anche quest'anno ha istituito un Premio Borsa di Studio intitolato a "Luciano Rizzi", conferito a due studenti meritevoli dell'IPSSAR "P.

20 Ottobre 2016
FRANCOFORTE

Presentazione del libro "Cibo" di Andrea Segrè

In occasione della Fiera del Libro di Francoforte e della Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delegazione di Francoforte ospiterà il prof.

da 20 Ottobre 2016 a 11 Novembre 2016
ISERNIA

Quindicennale della Delegazione e mostra "Il cibo uno scatto" (20-23 ottobre, 7-11 novembre)

Sarà allestita a Isernia una mostra fotografica per celebrare il quindicennale della fondazione della Delegazione di Isernia.

20 Ottobre 2016
LUNIGIANA

II edizione "Premio Delegazione della Lunigiana" per I.I.S. "A. Pacinotti" di Bagnone

La Delegazione della Lunigiana dell'Accademia Italiana della Cucina presenta la seconda edizione del concorso per l'assegnazione del "Premio Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di

20 Ottobre 2016

Cena Ecumenica 2016

Quest'anno la riunione conviale ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina si terrà il giorno 20 ottobre 2016 e avrà come tema "La cucina del riuso.

da 17 Ottobre 2016 a 23 Ottobre 2016
SAN PAOLO

V Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo (17-23 ottobre)

La Delegazione di San Paolo anche quest'anno rappresenta l'Accademia in occasione della "Settimana della Cucina Regionale Italiana".

13 Ottobre 2016

III edizione "Premio Delegazione della Spezia" per Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. "G. Casini" di La Spezia

Il 13 ottobre 2016 si terrà la premiazione del vincitore del III Concorso Enogastronomico organizzato dalla Delegazione della Spezia in collaborazione con l'Istituto Alberghiero IPSSAR G.Casini.

1 Ottobre 2016
LUCCA

Convegno "Le erbe spontanee nella tradizione gastronomica lucchese"

La Delegazione di Lucca organizza un convegno su "Le erbe spontanee nella tradizione gastronomica lucchese" che si terrà presso la Casermetta dell'Orto Botanico di Lucca il giorno

30 Settembre 2016
BOLOGNA

Conferenza "Attorno al ragù: storie ed esperienze" iin collaborazione con Università degli Studi di Bologna

La Delegazione di Bologna, nell'ambito della manifestazione "La notte dei ricercatori" che si terrà a Bologna il 30 settembre e promossa dall'Università degli Studi di

24 Settembre 2016
GARGANO

Convegno "Il pescato dell'Adriatico - La triglia di Manfredonia"

La Delegazione del Gargano organizza un convegno dal titolo "Il pescato dell'Adriatico - La triglia di Manfredonia" che si terrà a Manfredonia il giorno 24 settembre 2016.

24 Settembre 2016
MANTOVA

Convegno “I 55 anni della Delegazione di Mantova e la cucina mantovana dal Ducato ad oggi”

La Delegazione di Mantova, in occasione del cinquantacinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il giorno 24 settembre, il convegno su“I 55 anni della Delegazione di Mantova e la cucin

da 24 Settembre 2016 a 23 Dicembre 2016

Mostra "Libri in cucina - Ricettari italiani dal Rinascimento a oggi" (dal 24 settembre al 23 dicembre)

La Delegazione di Treviso-Alta Marca dell'Accademia Italiana della Cucina patrocina la mostra promossa dalla Tipoteca Italiana di Cornuda in collaborazione con la Biblioteca Internazionale La Vigna

21 Settembre 2016
PARIGI

Conferenza "Cuoche a confronto - Arte figurativa e gastronomia"

Il giorno 21 settembre 2016, presso la Maison de l’Italie de la Cité Universitaire di Parigi, si terrà una conferenza- dibattito dal titolo "Cuoche a confronto - Arte figurativa e gastronom

da 17 Settembre 2016 a 18 Settembre 2016

51ª edizione premio "Verdicchio d'Oro" (17-18 settembre)

Anche quest'anno sarà assegnato il Premio "Verdicchio d'Oro" riservato a coloro che si sono distinti nella promozione e valorizzazione della cultura enogastronomica del nostro Paese.

9 Settembre 2016
FRANCOFORTE

Cena con lettura scenica bilingue (italiano e tedesco) sul viaggio in Italia di Caspar e Wolfgang von Goethe.

In occasione delle iniziative previste per la settimana goethiana organizzata dall'Assessorato alla Cultura di Francoforte, la Delegazione francofortese dell'Accademia Italiana della Cucina organiz

9 Settembre 2016
PESCARA

Sessantennale della Delegazione e convegno " Alimentazione e salute"

Per celebrare il 60° anniversario della fondazione, la Delegazione di Pescara organizza per il giorno 9 settembre 2016 un convegno sul tema "Alimentazione e salute"

 

da 15 Luglio 2016 a 4 Settembre 2016
ALESSANDRIA

Mostra "I menu raccontano - Storie in tavola"

Dal 15 luglio al 4 settembre 2016, presso Palazzo Robellini ad Acqui Terme, sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "I menu raccontano - Storie i

27 Giugno 2016
BOLOGNA - SAN LUCA

Progetto educativo "Master Chef: Il Falso in Tavola"

Nell'ambito di un progetto per la prevenzione delle frodi e delle sofisticazioni alimentari promosso dalla Legione Carabinieiri Emilia Romagna, in collaborazione

24 Giugno 2016
ISERNIA

Incontro di cultura gastronomica " T'ho innanzi: ormai per te si ciba - Viaggio semiserio ne L'arte di mangiar bene"

La Delegazione di Isernia organizza un incontro di cultura gastronomica su "Pellegrino Artusi letto da Paolo Poli - La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene" (Emon

22 Giugno 2016

Cerimonia di consegna Premi Académie Internationale de la Gastronomie

Si terrà a Firenze, il giorno 22 giugno 2016, nella splendida cornice del Four Seasons Hotel, la cerimonia di consegna dei prestigiosi premi assegnati dall'Académ