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Eventi

15 Novembre 2017
CHIETI

Convegno "La cucina che...cammina: l'avanguardia della tradizione"

La Delegazione di Chieti organizza il convegno "La cucina che...cammina: l'avanguardia della tradizione"

 

 

mercoledì 15 novembre
Teatro Marrucino
Chieti

10 Novembre 2017
IMOLA

Convegno "Con i piedi sotto la tavola: il bon ton ieri, oggi e domani"

La Delegazione di Imola organizza il convegno pubblico "Con i piedi sotto la tavola: il bon ton ieri, oggi e domani".

 

 

da 4 Novembre 2017 a 5 Novembre 2017
BRESSANONE

Decennale della Delegazione e convegno sul Törggelen (4 e 5 novembre)

Per festeggiare il decennale della fondazione, la Delegazione di Bressanone organizza un convegno  sul Törggelen che si terrà nei giorni 4 e 5 novembre prossimi nella Sala dell' Abbazia di Novacell

19 Ottobre 2017

Cena Ecumenica “I formaggi nella cucina della tradizione regionale”

Cena Ecumenica “I formaggi nella cucina della tradizione regionale”

14 Ottobre 2017
CREMONA

Convegno " Mostarda e Mostarde"

In occasione del terzo Festival della Mostarda, la Delegazione di Cremona organizza il convegno "Mostarda e Mostarde" con relatore Giovanni Ballarini. 

 

da 6 Ottobre 2017 a 7 Ottobre 2017

2° Convegno “I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia”,

Le Delegazioni della Sicilia Occidentale organizzano il 2° Convegno “I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia” a Palermo il 6 e 7  Ottobre 2017.

 

30 Settembre 2017
RAGUSA

Cinquantennale della Delegazione e convegno "L’enogastronomia Iblea: le eccellenze e i suoi ambasciatori”

In occasione del 50° anniversario della fondazione, la Delegazione di Ragusa organizza un convegno dal titolo "L’enogastronomia Iblea: le eccellenze e i suoi ambasciatori”.

23 Settembre 2017
GORIZIA

Convegno "Dal latte alla tavola. tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine".

In occasione della manifestazione internazionale "Gusti di Forntiera" coordinata dal Comune di Gorizia. La Delegazione di Gorizia ha organizzato il convegno "Dal latte alla tavola.

da 16 Settembre 2017 a 17 Settembre 2017
15 Agosto 2017

Prima giornata di Studi Vezzanesi. Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure"

La Delegazione della Spezia organizza la Prima giornata di Studi Vezzanesi e il
Primo Concorso "Torta di Riso Dolce di Vezzano Ligure".

 

17 Giugno 2017
SIRACUSA

Cinquantacinquennale della Delegazione e convegno "La cucina di mare: essenza di Siracusa da ben 2750 anni”

In occasione del cinquantacinquesimo anniversario di fondazione della Delegazione di Siracusa e del 2750esimo anno di fondazione della città di Siracusa, la Delegazione di Siracusa organizza un con

27 Maggio 2017
CATANZARO

Trentennale della Delegazione e convegno "L'oliva: miseria e nobiltà"

In occasione del trentennale della fondazione, la Delegazione di Catanzaro organizza un convegno dal titolo "L'oliva: miseria e nobiltà".

27 Maggio 2017
TREVISO - ALTA MARCA

Decennale della Delegazione e convegno "Eccellenze del territorio trevigiano in cucina"

Per celebrare il decimo anniversario della sua fondazione, la Delegazione di Treviso -Alta Marca organizza un convegno sulle eccellenze del territorio trevigiano in cucina che si t

26 Maggio 2017
VICENZA

Convegno "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine"

La Delegazione di Vicenza promuove un convegno dal titolo "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine" con lo scopo di riunire, in un evento aperto al pubblico, le Confratern

24 Maggio 2017

Borsa di studio per gli Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera della Romagna

Il Centro Studi Territoriale Romagna dell’Accademia Italiana della Cucina ha istituito una borsa di studio riservata agli alunni del terzo e quarto anno del corso di cu

6 Maggio 2017

Quindicennale e convegno "Le eccellenze alimentari del territorio"

La Delegazione di Castel San Pietro-Firenzuola in occasione dei 15 anni della fondazione organizza un convegno dal titolo "Le eccellenze alimentari del territorio" che si terrà il

6 Maggio 2017
CEFALÙ

“Qualità nutrizionale e tecnologica delle farine e delle semole di grani duri Siciliani”

La Dalegazione di Cefalù nel quadro delle iniziative previste dal Coordinamento territoriale della Sicilia Occidentale sui "Grani duri Siciliani", organizza per il giorno 6 maggio, presso la sala d

da 21 Aprile 2017 a 22 Aprile 2017

Forum dei Delegati (21-22 aprile 2017)

Si terrà nei giorni 21 e 22 aprile prossimi la seconda edizione del Forum dei Delegati dell'Accademia Italiana della Cucina.

8 Aprile 2017
REGGIO EMILIA

II edizione Premio "Gianni Franceschi"

La Delegazione di Reggio Emilia ha istituito un premio, a cadenza biennale, dedicato a Gianni Franceschi e rivolto agli studenti dell'istituto alberghiero "N.

7 Aprile 2017
BRESCIA

Convegno "L'Ottocento e la cucina borghese"

La Delegazione di Brescia organizza, in collaborazione con il Rotary Distretto 2050, il convegno "L'Ottocento e la cucina borghese" che si terrà a Vill

25 Marzo 2017
CALTAGIRONE

Venticinquennale della Delegazione e convegno “Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste"

La Delegazione di Caltagirone, giunta al venticinquesimo anniversario della sua fondazione, organizza il convegno "Cibo e digiuno nelle tre religioni monoteiste" che si terrà il giorno 25 marzo a C

25 Marzo 2017

Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste

La Delegazione di Isernia organizza il primo incontro del ciclo Fede Cibo Arte e le religioni monoteiste.
Simposio "Ebraismo ReligioneCiboMusica".

 

24 Marzo 2017
PESARO - URBINO

Convegno "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradizione"

La Delegazione di Pesaro - Urbino dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con il Comune di Apecchio, organizza un convegno dal titolo "Il Salmì del Prete, la riscoperta di una tradi

18 Marzo 2017
PALERMO

Sessantennale della Delegazione e convegno “Dagli Arabi ai Normanni: storia, cultura e gastronomia a Palermo”

La Delegazione di Palermo è giunta al sessantesimo anniversario della sua fondazione.

da 9 Marzo 2017 a 30 Marzo 2017
BOLOGNA

IV Rassegna cinematografica "Sequenze di gola" (9 - 30 marzo)

Anche quest'anno la Delegazione di Bologna partecipa alla rassegna cinematografica "Sequenze di gola". La manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e dedicata quest'anno al t

da 7 Marzo 2017 a 2 Aprile 2017
ALESSANDRIA

Mostra "I menu raccontano - Storie in tavola" (dal 7 marzo al 2 aprile 2017)

Dal 7 marzo al 2 aprile 2017, presso Casa Manzoni a Milano, sarà allestita la mostra di menu storici e contemporanei dal titolo "I menu raccontano - Storie

10 Febbraio 2017
ROVERETO

Inaugurazione Delegazione di Rovereto

Si terrà il giorno 10 febbraio, alla presenza del Presidente Paolo Petroni, l'inaugurazione della nuova Delegazione di Rovereto.

Venerdì 10 febbraio
Rovereto (TN)

4 Dicembre 2016
CESENA

Decennale della Delegazione e convegno "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione"

In occasione del decimo anniversario della fondazione, la Delegazione di Cesena organizza un convegno dal titolo "Dolce Cesena - La pasticceria casalinga nella tradizione" che si t

da 3 Dicembre 2016 a 8 Gennaio 2017
VENEZIA

Mostra " Venezia- Londra, non solo spezie...Relazioni tra commercio e alimentazione nei secc. XIV - XVIII" (3 dicembre- 8 gennaio)

La mostra è promossa dalla Delegazione di Venezia dell'Accademia Italiana della Cucina, con la collaborazione del Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del  T

26 Novembre 2016
PISA

Convegno "La Pasta: Ieri ed Oggi"

La Delegazione di Pisa dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con L'Accademia dei Georgofili Sezione Centro Ovest, organizza un convegno dedicato a "La Pasta: Ieri ed Oggi"

22 Novembre 2016

Convegno “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per poterla tramandare”

L’Accademia dei Georgofili, in collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina e il Rotary Club Mugello, organizza un convegno su “L’Olivo ed il suo Olio, una storia da proteggere per

20 Novembre 2016
PINEROLO

Convegno “Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”

La Delegazione di Pinerolo organizza per il giorno 20 novembre prossimo, un convegno dal titolo "Salute e sicurezza nella tradizione alimentare”.

19 Novembre 2016
CERVIA - MILANO MARITTIMA

Convegno "Tradizione e nutrizione"

La Delegazione di Cervia - Milano Marittima organizza per il giorno 19 novembre un convegno dal titolo "Tradizione e nutrizione".

19 Novembre 2016
MUGGIA - CAPODISTRIA

Convegno "Maricultura, pesca, gastronomia. Dal Golfo di Muggia a quello di Pirano"

La Delegazione di Muggia-Capodistria organizza il convegno dal titolo "Maricultura, pesca, gastronomia.

da 18 Novembre 2016 a 19 Novembre 2016

I° convegno "I grani duri siciliani: storia, antropologia e gastronomia" (18-19 novembre)

Le Delegazioni della Sicilia Occidentale organizzano nei giorni 18-19 novembre 2016 il primo convegno

18 Novembre 2016
FRANCOFORTE

Ventennale della Delegazione e convegno "Ciò che resta del cibo. Sull'utilizzo politico delle vivande"

La Delegazione di Francoforte dell'Accademia Italiana della Cucina, in occasione del ventennale della fondazione, terrà un convegno dal titolo "Ciò che resta del cibo.

18 Novembre 2016

Convegno "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scenario in Toscana"

Le Delegazioni di Empoli e del Valdarno Fiorentino, in collaborazione con l'Accademia dei Georgofili, organizzano un convegno dal titolo "Risorse alimentari e cambiamenti climatici: lo scen

da 12 Novembre 2016 a 19 Novembre 2016
CAMPOBASSO

Settimana dei legumi molisani e convegno di presentazione evento (12-19 novembre)

In occasione dell'Anno Internazionale dei Legumi, la Delegazione di Campobasso dell'Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con l'Associazione Arca Sannita, organizza un convegno introdu

12 Novembre 2016
MODENA

Convegno "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?"

La Delegazione di Modena organizza per il giorno 12 novembre prossimo, il convegno dal titolo "Il suino pesante italiano: quale futuro per la nostra alimentazione?".

da 11 Novembre 2016 a 12 Novembre 2016
NAPOLI

Convegno " Piccolo è bello - La cultura della biodiversità"

La Delegazione di Napoli organizza nei giorni 11 e 12 novembre 2016 il convegno dal titolo "PICCOLO È BELLO - La cultura della biodiversità".

11 Novembre 2016
IMOLA

Convegno "Dal pane alla carne, dalla carne al pane: i mutamenti alimentari nell'evoluzione sociale"

La Delegazione di Imola organizza venerdì 11 novembre 2016 un convegno pubblico sul tema: “Dal pane alla carne, dalla carne al pane: I mutamenti alimentari nell’evoluzione sociale”.

4 Novembre 2016
ENNA

Quarantennale della Delegazione e lectio magistralis del Presidente sul tema "Il marketing della ristorazione"

La Delegazione di Enna celebra il quarantennale della fondazione il giorno 4 novembre 2016 alla presenza del Presidente Paolo Petroni.

da 28 Ottobre 2016 a 30 Ottobre 2016

Consulta Accademica

Si terrà a Venezia il giorno sabato 29 ottobre 2016 la prossima sessione della Consulta Accademica.

28 Ottobre 2016
BARI

Sessantennale della Delegazione e convegno "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corretta alimentazione"

La Delegazione di Bari, in occasione del Sessantennale della fondazione, organizza un convegno dal titolo "Tradizioni gastronomiche alla luce degli attuali orientamenti sulla sana e corrett

20 Ottobre 2016
LUNIGIANA

II edizione "Premio Delegazione della Lunigiana" per I.I.S. "A. Pacinotti" di Bagnone

La Delegazione della Lunigiana dell'Accademia Italiana della Cucina presenta la seconda edizione del concorso per l'assegnazione del "Premio Accademia Italiana della Cucina - Delegazione di

20 Ottobre 2016
ALTO VICENTINO

III edizione Premio Borsa di Studio “Luciano Rizzi” – Delegazione dell’Alto Vicentino per I.P.S.S.A.R. “P. Artusi” di Recoaro Terme

La Delegazione dell'Alto Vicentino anche quest'anno ha istituito un Premio Borsa di Studio intitolato a "Luciano Rizzi", conferito a due studenti meritevoli dell'IPSSAR "P.

20 Ottobre 2016
FRANCOFORTE

Presentazione del libro "Cibo" di Andrea Segrè

In occasione della Fiera del Libro di Francoforte e della Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina, la Delegazione di Francoforte ospiterà il prof.

20 Ottobre 2016

Cena Ecumenica 2016

Quest'anno la riunione conviale ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina si terrà il giorno 20 ottobre 2016 e avrà come tema "La cucina del riuso.

da 20 Ottobre 2016 a 11 Novembre 2016
ISERNIA

Quindicennale della Delegazione e mostra "Il cibo uno scatto" (20-23 ottobre, 7-11 novembre)

Sarà allestita a Isernia una mostra fotografica per celebrare il quindicennale della fondazione della Delegazione di Isernia.

da 17 Ottobre 2016 a 23 Ottobre 2016
SAN PAOLO

V Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo (17-23 ottobre)

La Delegazione di San Paolo anche quest'anno rappresenta l'Accademia in occasione della "Settimana della Cucina Regionale Italiana".