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Se è vegano non è hamburger”: l’Europa decide su carne veg


L’industria della carne e gli allevatori si preparano a difendere il nome della carne dal “sequestro culturale” dei fake-burger, ovvero gli hamburger 100% vegetali che stanno conquistando sempre più i consumatori e il cui mercato è cresciuto del 264%, mentre quello della carne è calato in tutto il mondo del 3%. Il Parlamento Europeo è quindi chiamato ad esprimersi e a decidere nelle prossime ore sulla commercializzazione dei prodotti vegani con etichette come “hamburger vegani” o “salsicce vegetali” discutendo tre diverse opzioni per dissipare questo dubbio semantico. Il Parlamento ora emetterà un parere non vincolante per poi passare la palla per l’implementazione ai singoli Stati ( la Repubblica)
 

20/10/2020