AQUAMARINA

AQUAMARINA

Valutazione:

Comune: OLBIA (Olbia)

Indirizzo: Marina di Portisco, loc. Portisco - Olbia, Strada Panoramica Costa Smeralda Km 0,1
Telefono: 0789 339033
Cellulare: 3382721200
E-mail: aquamarinaportisco@virgilio.it

Chiusura: mai
Ferie: nov - mar

Costo: da 46 a 65 euro
Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 30
Coperti in più all’aperto: 100
Parcheggio: Zona pedonale

Gestione: Antonello Turis

In cucina: Simone Ciuffini

Notizie di particolare interesse:
nella splendida cornice della darsena di Portisco, lo chef propone un variegato menu, semplice e originale, realizzato con piatti interessanti, inserendo anche sapori arditi come la liquirizia, lo zenzero e il chinotto, ma accattivanti. Ottima selezione di vini

Piatti tipici:
noci di capesante scottate con salsa guacamole
fregola con scampi, zucchine e pomodoro secco
tagliolini neri con riccioli di gamberi e pesto zucchine e basilico
maccheroni di busa con broccoli, olive taggiasche e astice blu
trancio di merluzzo “gabilo” scottato con spuma di patate viola al tartufo nero
galletto in crosta di senape con erbe aromatiche, tortino di patate e salsa di birra

Piatto da non perdere:
capasanta lardellata su crema di melanzane e tartufo estivo