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Algiubagiò

Delegazione: 
VENEZIA
Comune: 
VENEZIA
Provincia: 
Venezia
Indirizzo: 
Fondamenta Nuove, Cannareggio 5039
Telefono: 
041/5236084
Cellulare: 
www.algiubagio.net
Info utili: 
Accettano cani
Chiusura: 
martedì sera
Ferie: 
mai
Gestione: 
Algiubagiò di Antonello Giulio & C. - S.N.C.,
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Un tempo una piccola osteria dove i Veneziani si ritrovavano per bere "un'ombra de vin" e per fare due chiacchere con gli amici; ora un locale dall’ambiente elegante e raffinato dove, durante la bella stagione, è possibile sfruttare la suggestiva terrazza con una bella vista sulla Laguna. La cucina è sia a base di carne siadi pesce, con un’attenzione particolare anche ai piatti vegetariani. Il pesce arriva giornalmente dal mercato di Chioggia. La pasta viene prodotta in casa. Lunch Menu, Menu degustazione.
Piatti tipici: 
Saor di sarde con cipolla essiccata e mela verde e baccalà mantecato con chips di polenta al caffè
Ravioli di galletto alla brace pera e mais su crema di cipollotto
Linguine agli asparagi, mazzancolle e crema all’aglio
Battuta di ombrina e maggiorana, salsa d’acciuga, chutney di mela e cialda di basilico
Petto d’anatra su riduzione di Porto, cavolo cappuccio rosso in aceto di Xerex e perle di aceto bianco
Rosti di verdure al forno, tofu marinato, riso venere e salsa sekanjabin
Cioccolato che passione: Tronchetto rocher, ciocco bianco, ciocco cremoso e Areo
Piatto da non perdere: 
Tortelli di di cozze “alla malamocchina” su crema di fagioli, burratina veneta ed aria di prezzemolo
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