La riunione conviviale di maggio della Delegazione Valdarno Fiorentino si è tenuta presso il ristorante Cabreo di Greve in Chianti, appartenente alla famiglia Folonari. Un ambiente esclusivo, immerso nella campagna del Chianti e circondato dai vigneti della storica casata. È stato proprio il dottor Giovanni Folonari ad accogliere gli Accademici, illustrando con passione la tradizione vinicola di famiglia, tramandata da ben nove generazioni. Il Simposiarca Andrea Barocchi, affiancato dal nuovo Accademico Roberto Brandini Marcolini, ha saputo proporre un menu originale e genuino: antipasti serviti a vassoio, fusilloni al pesto di erbe spontanee, maltagliati al ragù di cinghiale e polpettone con fonduta di pecorino, il tutto accompagnato dai vini della cantina Folonari, tra cui il Chianti Classico Nozzole e il Cabreo. Gli Accademici hanno trascorso la serata disquisendo di vini, ricette e convivialità.