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Delegations News

Delegazione di San Marino - riunione conviviale

16 March 2019,

Per il mese della cultura la Delegazione di San Marino ha programmato visita guidata, privata ed esclusiva, al nuovo museo di arte moderna e contemporanea “Galleria Nazionale San Marino” situato nella prestigiosa sede delle Logge dei Volontari - Giardino dei Liburni. Alla visita condotta dalla Responsabile della Galleria, dott.ssa Rita Canarezza, è seguita la riunione conviviale al Ristorante Righi - Osteria La Taverna con menu ideato dallo chef Luigi Sartini.

Delegazione del Valdarno Fiorentino - riunione conviviale

15 March 2019,

La Delegazione del Valdarno Fiorentino si è ritrovata al ristorante "Borroncino" di Reggello (FI) per la ruinione conviviale dedicata alla Cultura. Tema dell'incontro conviviale: "C'era una volta il pranzo della domenica". Foto 1: la Simposiarca Antonella Bizzarri, uno dei gestori Kevin Sandoval Vasquez, il Delegato Ruggero Larco. Foto 2: vassoio del pollo al mattone.

Delegazione della Versilia Storica - Riunione conviviale

15 March 2019,

La Delegazione della Versilia Storica ha organizzato la riunione conviviale della Cultura presso il ristorante "La Vineria" in Pietrasanta (LU). Foto 1. La Delegata Anna Ricci Pinucci con l'Accademica Paola Baronti che ha tenuto una breve relazione dal titolo “La pasta più ghiotta: amore al primo assaggio“. Foto 2: Accademici. Foto 3: La brigata di cucina con il simposiarca Riccardo Maria Cavirani e la relatrice Paola Baronti. Foto 4. piatto tipico versiliese: tortelli al ragù. 

Delegazione di Cortina d'Ampezzo - incontro culturale

15 March 2019,

La Delegazione di Cortina d'Ampezzo, in occasione del 25° anniversario della conquista della medaglia d’oro alle Olimpiadi invernali di Lillehammer, ha organizzato un incontro con gli atleti olimpionici Maurilio De Zolt, Marco Albarello, Giorgio Vanzetta e Silvio Fauner. L'incontro ha preceduto la riunione conviviale sul tema "A tavola con i Campioni” tenutasi presso l'Hotel de La Poste. La staffetta si è dunque ritrovata a tavola e ciascun Olimpionico ha scelto il suo piatto preferito secondo l'ordine della staffetta: Maurilio De Zolt il "lancio" con l'antipasto (foto 2), Marco Albarello il primo piatto e Giorgio Vanzetta il secondo (foto 3); Silvio Fauner ha chiuso con lo "sprint" del dolce (foto 4). Numerosi gli Accademici di altre Delegazioni e gli ospiti intervenuti a festeggiare i Campioni. Foto 1. (da sinistra): Albarello, De Zolt, Vanzetta, Fauner, Delegata Monica De Mattia, Sindaco di Cortina Gianpietro Ghedina, Simposiarca Diego Dipol.

Delegazione di Imola - riunione conviviale

15 March 2019,

La Delegazione di Imola si è ritrovata per la riunione conviviale di marzo al ristorante "Molino Rosso" di Imola sul tema "Chimica e fisica per cucinare bene". Foto 1. Marino Ragazzini, Gran Prevosto della Dotta Confraternita del tortellino. ll Delegato Antonio Gaddoni consegna il diploma di appartenenza trentacinquennale a Giuseppe Gonni (foto 2) e venticinquennale a Danilo Grilli (foto 3). Foto 4. Nuovo Accademico Sergio Negroni.

Delegazione del Mugello - riunione conviviale

14 March 2019,

La conviale dedicata al mese della Cultura della Delegazione del Mugello si è tenuta  presso il ristorante "Marrani" a Ronta (FI) sul tema "Leonardo, le macchine per la cucina e i carciofi" illustrato dal Vicedelegato Renzo Bartoloni.  Foto 1. la tavola con Accademici e ospiti. Foto 2. La Delegata Monica Sforzini consegna il guidoncino e la vetrofania dell'Accademia a Daniela Aiazzi e Francesco Ronconi e la loro brigata. Foto 3. Il prosciutto arrosto aromatizzato alle erbe. Foto 4. Il secondo piatto con arrosto, tortino di carciofi e purè di sedano rapa.

Legazione di Taiwan - evento

14 March 2019,

In foto, un evento organizzato dalla prestigiosa MingTai High School di Taichung (Taiwan) che ha dato il via al secondo Corso di Cucina Italiana in collaborazione con AMICA (Accademia Mediterranea e Italiana di cucina in Asia). All'evento cui ha preso parte, per l'Accademia, il Legato di Taiwan Giuseppe Izzo (foto 1), oltre agli studenti erano presenti una sessantina di Presidi di altre scuole, numerosi giornalisti e una rappresentanza italiana. Lo chef Ferrarini ha realizzato, con gli studenti, un tiramisu lungo 8,888 metri.

Delegazione del Principato di Monaco - riunione conviviale

13 March 2019,

La Delegazione del Principato di Monaco ha organizzato una serata conviviale presso la Société Nautique di Monaco preparata dallo chef Vincenzo Salvatori di Parma. Alla serata hanno partecipato il Ciambellano di Corte del Principe Albert II, il Ministro Boisson e S.E. l'Ambasciatore d'Italia Cristiano Gallo (Accademico Onorario). Foto 1. in piedi a sinistra il Simposiarca Gianpaolo Buzzi, a destra il Delegato Luciano Garzelli. Foto 2. da sinistra: Gianpaolo Buzzi, la Vice Delegata Raffaella Stimamiglio, chef Vincenzo Salvatori, Delegato Luciano Garzelli. Foto 2. Un piatto della cena parmigiana: tortelli di erbetta. Foto 3. Rosa di Parma. 

Delegazione di Budapest - riunione conviviale

12 March 2019,

La consulta della Delegazione di Budapest si è riunita al ristorante "Casa Pomo d'Oro" con un menu incentrato sulla cucina siciliana. Foto 1: in piedi il Delegato Alberto Tibaldi e a tavola i Consultori della Delegazione. Foto 2: lo chef Alessandro Manna.

Delegazione di San Francisco - riunione conviviale

12 March 2019,

La Delegazione di San Francisco ha organizzato la cena conviviale del mese di marzo dedicata alla Cultura presso "Cento Osteria" (San Francisco). Foto 1: (da sinistra) lo chef e proprietario Donato Scotti, chef e partner Gianluca Guglielmi e il Delegato Claudio Tarchi. Foto 2: Antipasto con salumi e paté di fegatini di pollo fatti in casa. Foto 3: “Scarpinocc" di Parre (Bergamo) nella versione dello chef e proprietario Donato Scotti. Foto 4: menu e campana accademica.

Delegazione di Istanbul - riunione conviviale

7 March 2019,

La Delegazione di Istanbul ha organizzato una riunione conviviale presso il "Sunset Restaurant" a Istanbul. Tema della serata: "Portofino incontra il Bosforo", una cena basata su piatti tipici di pesce della cucina ligure. Foto 1. Ospite della serata, S.E. l'Ambasciatore Massimo Gaiani. Foto 2. La Delegata Dilek Bil consegna il piatto dell'Accademia all'Executive Chef Corrado Corti. Foto 3. Accademici e ospiti a tavola.

Delegazione di Malta - riunione conviviale

4 March 2019,

La riunione conviviale di Malta dedicata alla cultura ha avuto luogo nella Brasserie del Dragonara Casinò, ospite la Delegazione di Siena. Relatrice della serata, la dott.ssa Marilisa Laudadio, esperta nutrizionista e autrice di libri e pubblicazioni. Foto 1: il Segretario di Malta Marino Egisto Paolucci declama per gli Accademici di Siena la poesia dedicata allo storico cavallo Urbino de Ozieri, vincitore di tre Palii. Foto 2: (da sinsitra) Marino Egisto Paolucci, Delegata di Malta Massimiliana Tomaselli, dott.ssa Marilisa Laudadio, Vice Delegato di Malta Gianfrancesco Comelli. Foto 4: (da sinistra) Accademica di Malta Regina Egle Liotta Catrambone, Vice Delegato di Siena Alessandro Mandarini, dott.ssa Marilisa Laudadio, Massimiliana Tomaselli, Vice Delegato di Siena Pier Luigi Millozzi. Foto 3: Applausi allo chef Claudio Schiavone.

Delegazione di Messina - riunione conviviale

4 March 2019,

La Delegazione di Messina si è ritrovata presso il “Fai tu bistrot” per la riunione conviviale di Carnevale. Foto 1: la sala con Accademici e ospiti. Foto 2: Il Delegato Francesco Trimarchi consegna il guidoncino a Nino Barbaro e alla sua squadra.

Delegazione di Fermo - riunione conviviale

2 March 2019,

La Delegazione fermana si è ritrovata presso il ristorante "Benito" di Magliano di Tenna (FM) per la riunione conviviale di Carnevale, ospite il Delegato di Ascoli Piceno Vittorio Ricci. Simposiarche della serata, Clarissa Marzialetti e Mara Palmieri che ha relazionato sulle tradizioni culinarie proprie del periodo e tipiche del territorio. Il menu di tradizione basato sul maiale e le fritture dolci e salate.

Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo - riunione conviviale

28 February 2019,

La Delegazione di Alcamo-Castellammare del Golfo si è riunita in occasione della riunione conviviale presso il ristorante "Villa Ambrosia" a Borgetto. Foto 1: il Delegato Liborio Cruciata consegna il distintivo e l'attestato alla neo Accademica Eleonora Licalsi. Foto 2: un momento della cena. Foto 3: momento conclusivo della riunione conviviale.

Delegazione di Verona - riunione conviviale

27 February 2019,

La Delegazione di Verona si è ritrovata presso l'Antica Trattoria al Bersagliere, situata nel cuore di Verona. Il titolare Leopoldo Ramponi ha intrattenuto gli Accademici sul tema “Il ruolo delle confraternite enogastronomiche sul territorio veronese”. Simposiarca della serata, il Consultore della Delegazione Pietro Canepari. Foto 1. Accademici, ospiti e titolare del locale. Foto 2 (da destra): il Delegato di Verona Fabrizio Farinati, il Simposiarca Pietro Canepari e Leopoldo Ramponi. 

Delegazione di Carpi-Correggio - riunione conviviale

25 February 2019,

La Delegazione di Carpi-Correggio ha organizzato una riunione conviviale presso la "Trattoria Cognento" a Carpi. Ospiti della serata, il Delegato di Parma-Bassa Parmense Giulio Dall'Olio e il Segretario della Delegazione Pietro Silva che hanno argomentato sulle paste fresche ripiene, tema dell'anno 2019.  Foto 1 (da destra): il Delegato di Carpi-Correggio Pier Paolo Veroni, Pietro Silva e il Delegato Giulio Dall'Olio. Foto 2: il Delegato Veroni e la brigata di cucina. Foto 3: il menu della serata.

Delegazioni di Alto Vicentino e Venezia Mestre - riunione conviviale

23 February 2019,

Le Delegazioni dell'Alto Vicentino e di Venezia Mestre si sono ritrovate presso "Antica Osteria Cera" di Lughetto di Campagna Lupia (VE) in occasione della riunione conviviale. Foto 1 (da sinistra): i Delegati Renzo Rizzi (Alto Vicentino) e Franco Zorzet (Venezia Mestre) con Lionello Cera. Foto 2: spaghettino freddo con lucerna, mazzancolla, salsa di pistacchio di Bronte ed acqua di capperi. Foto 3: : catalana di aragosta e crostacei con verdure. Foto 4: preparazione della millefoglie.

Delegazione di Rovereto - riunione conviviale

21 February 2019,

La riunione conviviale della Delegazione di Rovereto si è svolta presso il ristorante "Maso Palù" di Brentonico. Foto 1: il Delegato Germano Berteotti e l'Accademica Cristiana Giovanazzi celebrano il secondo anniversario della Delegazione. Foto 2: il Delegato con Imerio Lorenzini che ha tenuto una relazione su “La flora del Baldo”. Foto 3: un momento della cena a cui ha partecipato il campione di ciclismo Francesco Moser (primo a destra). Foto 4: (da sinistra) Walter Nicoletti relatore di "Agricoltura e alimentazione", il Delegato, il Sindaco del Comune di Brentonico arch. Christian Perenzoni, Imerio Lorenzini, Tobia Giradelli titolare del ristorante (in piedi) e il Simposiarca e Consultore Filippo Tranquillini.

Delegazione di Tel Aviv - riunione conviviale

21 February 2019,

La Delegazione di Tel Aviv si è riunita presso il ristorante "Sicilia" a Giaffa per la prima cena conviviale del 2019. Foto 1: S.E. Ambasciatore d'Italia Gianluigi Benedetti, la Delegata Cinzia Klein e lo chef del Ristorante Sicilia Adi Meiri. Foto 2: la Delegata Cinzia Klein (a sinistra) con la chef Emanuela Panke che ha organizzato un quiz sul cibo siciliano per accompagnare la serata. Foto 3: un momento della serata. Da sinistra la chef Emanuela Panke, Dina Weinstein, la Delegata Cinzia Klein, l'Accademica Onoraria Sabina D'Antonio, la Vice Delegata Sabrina Fadlun e l'attaché dell'ufficio commerciale dell'Ambasciata dottor Francesco Meucci. Foto 4: dolce meringato al limone.

Delegazione di Crotone - investitura del nuovo Delegato

20 February 2019,

Si è tenuta presso il ristorante "La figlia di Annibale" di Crotone la cerimonia di insediamento del nuovo Delegato Sergio D’Ippolito. Ha introdotto la serata la Vice Delegata Luigia Stricagnolo (in foto 1 con il Delegato). La consegna della campana è avvenuta da parte di Riccardo Proto il quale, contestualmente alla nomina del nuovo Delegato, è entrato a far parte della Delegazione (foto 2). Foto 3 (da sinistra): la Vice Delegata Luigia Stricagnolo, Sondra Arena gestore del locale, il Delegato Sergio D'Ippolito e il neo Accademico Riccarod Proto. Foto 4: Accademici e ospiti.

Delegazione di Merano - passaggio della campana

19 February 2019,

Il ristorante “Hidalgo” di Postal ha ospitato la cerimonia del passaggio della campana tra il Delegato uscente Raoul Ragazzi ed Emanuele Nobili (foto 1 a sinistra Emanuele De Nobili, a destra Raoul Ragazzi). La serata è stata molto partecipata e per l’occasione erano presenti, in segno di amicizia e stima, altri Delegati della Regione: Stefano Hauser di Trento, Germano Berteotti di Rovereto e Piergiorgio Baruchello di Bressanone (foto 2). Foto 3. Il Delegato con la campana dell'Accademia. Foto 4: il Delegato De Nobili consegna al maÎtre di sala il piatto dell'anno 2019  sul tema “le paste fresche, ripiene e gli gnocchi”.

Delegazione di Miami - riunione conviviale

19 February 2019,

La riunione conviale della Delegazione di Miami si è tenuta presso il ristorante "Doma" nel quartiere Wynwood di Miami. Foto 1: il Delegato Antonio Pianta (a destra) insieme al titolare Luca Lomonaco. Foto 2: mezzi paccheri alla pescatora. Foto 3: pesce spada, caponata e pinoli.

Delegazione di Sofia - riunione conviviale

18 February 2019,

La Delegazione di Sofia si è ritrovata, in occasione della riunione conviviale, presso il ristorante "Manzo". Foto 1: La Delegata Penka Nesheva (a sinistra) e il Vice Delegato Jacopo Martino de Carles (a destra) con la nuova Accademica Maria Cappone (al centro). Foto 2: la Delegata Penka Nesheva consegna il piatto in silver dell'Accademia allo chef Christian Grasso. Foto 3: la Simposiarca della serata Velislava Nedelcheva. Foto 4: menu e campana dell'Accademia.

Delegazione di Siracusa - riunione conviviale

17 February 2019,

La Delegazione di Siracusa si è riunita a pranzo, in occasione della riunione conviviale, presso il ristorante "Memento 7" di Floridia (SR). Foto 1: il Delegato Angelo Tamburini (al centro) consegna il guidoncino e la vetrofania dell'Accademia al proprietario Santi Fileccia, al maestro di cucina Santi Zagame e al Mâitre Nino Zappulla. Foto 2: il Delegato consegna l'attestato di appartenenza alla neo Accademica Maria Valvo. Foto 3: Accademici a tavola. Foto 4: porchetta di ricotta e Chiacchiere con Passito.