You are here

Delegations News

Delegazione di San Francisco - riunione conviviale

15 January 2019,

La Delegazione di San Francisco si è riunita presso il ristorante "AltoVino" in occasione della riunione conviviale. Foto 1: (da sinistra) Claudio Villani proprietario e sommelier, il Delegato di San Francisco Claudio Tarchi, il cuoco Nick Kelly con il piatto in silver dell'Accademia. Foto 2: (da sinistra) Marie Francoise di Ruocco con l’Accademico Carlo di Ruocco.

Delegazione di Fermo - riunione conviviale degli auguri

23 December 2018,

La Delegazione di Fermo, in occasione della riunione conviviale degli auguri, si è riunita presso il ristorante "I Piceni". Simposiarca della serata il Consultore Cristofaro La Corte. Foto 1: il Delegato Fabio Torresi in un momento della serata. Foto 2 e 3: alcuni piatti presentati in occasione della serata dallo chef Giampiero Giammarini.

Delegazione di Imola - riunione conviviale degli auguri

20 December 2018,

La Delegazione di Imola si è riunita presso il ristorante "San Domenico", Magnifico del Presidente, in occasione della riunione conviviale degli auguri. Foto 1: un momento della serata, in primo piano a destra il Vice Presidente dell'Accademia Severino Sani e alla sua sinistra il Delegato di Imola Antonio Gaddoni. Foto 2: il pluaso finale alla brigata di cucina guidata dagli chef Valentino Mercattilii e Massimiliano Mascia. Foto 3: millefoglie di fagiano e fegato d'oca con purea di mele golden e gelatina al Porto. Foto 4: uovo in raviolo "San Domenico" con burro di malga, parmigiano dolce e tartufo di stagione.

Delegazione di Ragusa - riunione conviviale degli auguri

20 December 2018,

La riunione conviviale degli auguri per la Delegazione di Ragusa si è svolta presso il Foyer del "Teatro di Palazzo Arezzo" di Donnafugata. Foto 1: il Delegato di Ragusa Vittorio Sartorio e il dott. Pietro Diquattro. Foto 2: la Delegazione di Ragusa con Maurizio Tasca del Caffè Sicilia di Ragusa. Foto 3: Vicky Diquattro Jacono proprietaria e manager del Teatro di famiglia e Vittorio Sartorio.

Delegazione di Messina - riunione conviviale degli auguri

19 December 2018,

La Delegazione di Messina, alla presenza di S.E. il Prefetto dott.ssa Maria Carmela Librizzi e del Sindaco di Taormina Mario Bolognari ha celebrato la riunione conviviale degli auguri presso "l’Excelsior Palace Hotel" di Taormina. Foto 1: S.E. il Prefetto dott.ssa Maria Carmela Librizzi, il Delegato Francesco Trimarchi. Foto 2: la Vice Delegata Patrizia Marullo, il Delegato Onorario Antonio Barresi e i Delegati di Siracusa Angelo Tamburini, di Ragusa Vittorio Sartorio e il Consultore di Caltagirone Franco Rapisarda, ospiti insieme al CT Sicilia Orientale Ugo Serra e al Delegato di Catania Gian Claudio Tribulato. Foto 4: Il Delegato il Sindaco e il Prefetto con la Direttrice Rosella Castorina Ponte, lo chef Roberto Spitaleri e il Maitre Giovanni Greco. 

Delegazioni di Verona e Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest - riunione conviviale degli auguri

19 December 2018,

Le Delegazioni di Verona e Legnago-Basso Veronese e Polesine Ovest si sono riunite a Verona in occasione della cena degli auguri. Il Delegato di Verona, Fabrizio Farinati, ha accolto il Delegato Umberto Parodi e la Sua Delegazione presso il ristorante "Vittorio Emanuele". Le foto descrivono alcuni momenti della piacevole serata.

Delegazione di Sofia - riunione conviviale degli auguri

18 December 2018,

La Delegazone di Sofia, in occasione degli auguri di Natale, si è riunita presso il ristorante "Irituali". Foto 1 (da sinistra): il Consultore-Segretario Niccolò Zanotelli Simposiarca della serata, Jacopo Martino de Carles Vice Delegato, Irina Tencheva proprietaria del locale, Savas Karipoglu chef, Penka Nesheva Delegata, Velislava Nedelcheva e Vanya Tsolova Accademiche. Foto 2: la proprietaria Irina Tencheva e la Delegata Penka Nesheva. Foto 3: Accademici e ospiti. Foto 4: pangiallo romano, una ricetta tra tradizione e innovazione.

Delegazione della Penisola Sorrentina - riunione conviviale degli auguri

17 December 2018,

La Delegazione della Penisola Sorrentina ha organizzato la riunione conviviale degli auguri presso il ristorante "Antico Francischiello" di Massa Lubrense. Foto 1: (in alto a sinistra) il Delegato Giuseppe De Simone, il Simposiarca Alfredo Ciccodicola, (in basso a sinistra) il Simposiarca Lello Gargiulo e l'Accademico Raffaele Zito. Foto 2: (da sinistra) gli Accademici Andrea Ruggiero ed Espedito D'Amaro, il Delegato Onorario Sergio Corbino, il Vice Delegato Domenico Salierno e signora, infine, a destra, la signora Ruggiero. Foto 3: il Delegato Giuseppe De Simone e il neo Accademico Andrea Di Stasio. Foto 4: la vista dell'isola di Capri dal ristorante.

Delegazione di Rieti - consegna Diploma di Buona Cucina e riunione conviviale degli auguri

16 December 2018,

La Delegazione di Rieti in occasione della riunione conviviale degli auguri si è riunita presso il ristorante degli Angeli di Magliano Sabina. Foto 1: il Delegato Francesco Maria Palomba consegna il Diploma di Buona Cucina a Laura Marciani chef del ristorante.

Delegazione di Siracusa - riunione conviviale degli auguri

16 December 2018,

La Delegazione di Siracusa si è riunita per gli auguri di Natale presso il ristorante "Incanto"  del Luxury Hotel "Ortea Palace" in Ortigia. Foto 1: (da sinistra) Dott. Carmelo Frittitta Direttore Generale dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Sicilia, Cettina Pipitone Voza Direttore CST - Sicilia Orientale, Angelo Tamburini Delegato di Siracusa e Vittorio Sartorio Delegato di Ragusa. Foto 2: Carmelo Frittitta che ha relazionato su"Il ruolo del Cibo per l'Agro-Alimentare Regionale" e Angelo Tamburini. Foto 3: il Delegato Angelo Tamburini consegna il guidoncino al Mâitre sommelier Marco Torrisi e all'executive chef Salvatore Barbara. Foto 4: sfinci di ricotta zucchero e cannella.

Delegazione di Budapest - riunione conviviale degli auguri

15 December 2018,

La Delegazione di Budapest ha organizzato il “Gala degli auguri” presso il "Grand Hotel Corinthia". Foto 1: All’evento hanno partecipato molti Accademici e ospiti tra cui S.E Massimo Rustico Ambasciatore d’Italia accompagnato dalla Consorte Monica, S.E. il Consigliere del Segretario di Stato alla Cultura ungherese Lonkay Gabriella e l'Accademico Onorario S.E ex Nunzio Apostolico Alberto Bottari de Castello. Foto 2: la sala riservata all'evento della Delegazione. Foto 3: gamberi tigre marinati, tonno pinna blu con lime soia salsa di mango e base di nocciole. Foto 4: sensazione di pistacchio e cioccolato, vasetto di salsa alle fragole e caramello. 

Delegazione di Terni - passaggio della campana

15 December 2018,

Si è svolta al "Ristorante Piermarini" a Ferentillo in Valnerina il passaggio della campana  da Guido Schiaroli al nuovo Delegato di Terni, Luca Cipiccia. La cerimonia è avvenuta nel corso di una partecipatissima riunione conviviale degli auguri che si è tenuta con la presenza del Segretario Generale Roberto Ariani. Durante la riunione conviviale Guido Schiaroli, che resta Coordinatore Territoriale Umbria e che è stato nominato Delegato Onorario, ha ricordato con commozione il lungo periodo alla guida della Delegazione formulando i migliori auguri di buon lavoro al neo Delegato.

Delegazione di Biella - riunione conviviale degli auguri

14 December 2018,

La Delegazione di Biella si è riunita presso il ristorante "Il Patio" per la tradizionale cena degli auguri. Foto 1: la Delegata Marialuisa Bertotto consegna il piatto in silver dell'Accademia allo chef Sergio Vineis. Foto 2: ospiti a tavola. Foto 3 e 4: alcuni piatti presentati in occasione della serata.

Delegazione di Bologna - deposito ricetta "Spaghetti con il tonno" alla bolognese

14 December 2018,

E' avvenuta il 14 dicembre scorso, presso la Camera di Commercio bolognese, la cerimonia di deposito della ricetta degli "spaghetti con il tonno", a cura della Delegazione di Bologna dell'Accademia Italiana della Cucina. Dopo gli interventi ufficiali del Delegato Guido Mascioli e del Segretario Generale della CCIA Giada Grandi alla presenza del notaio Elia Antonacci (foto 1, da sinistra Guido Mascioli, Elia Antonacci, Giada Grandi), la Vice Delegata Cristina Bragaglia ha ricostruito la storia della ricetta grazie ai risultati di una ricerca storica condotta dagli Accademici di Bologna. Hanno poi preso la parola i rappresentanti di associazioni che hanno voluto accompagnare il cammino di recupero e registrazione del piatto. Foto 2 (da sinistra): notaio Elia Antonacci, Delegato Guido Mascioli, Vice Delegata Cristina Bragaglia.

Delegazione di Novara - riunione conviviale

14 December 2018,

La Delegazione di Novara si riunita al Ristorante Macrì di Trecate per il terzo incontro di assaggio e di ricerca sulla “Paniscia“ risotto tipico novarese. Foto 1: Riccardo Gagliardi e Vittorio Tarditi neo Accademici, il Delegato Piero Spaini, la cuoca e titolare Maria Cristina Pagani.

Delegazione dell'Alto Vicentino - consegna Premio "Dino Villani" e riunione conviviale degli auguri

12 December 2018,

La Delegazione dell'Alto Vicentino si è riunita, in occasione della riunione conviviale degli auguri, presso il ristorante "Da Riccardo" a Carrè. Foto 1: il Delegato Renzo Rizzi consegna il Premio "Dino Villani" a Giancarlo Maistrello e alla sorella Marta. Foto 2: il Delegato e il Simposiarca con lo staff del locale. Foto 3: catalana di code di scampi e gamberi. Foto 4: fetta di panettone con crema chantilly.

Delegazione di Carpi-Correggio - riunione conviviale degli auguri

12 December 2018,

La Delegazione di Carpi Correggio si è riunita presso il ristorante "La Foresteria" in occasione della cena degli auguri. Foto 1: il Delegato Pier Paolo Veroni e il neo Accademico Paolo Vandelli Bulgarelli. Foto 2: il Delegato Pier Paolo Veroni. Foto 3: un momento della serata (durante la cena sono state proiettate alcune foto e spezzoni di filmati del convegno sulle paste ripiene in Emilia). Tra gli ospiti: la Delegata di Terre Modenesi Rosalba Caffo Dallari, il Delegato di Bologna-San Luca Atos Cavazza, il Delegato di Brescia e Coordinatore Territoriale Lombardia Est Giuseppe Masserdotti. Foto 4: antipasto.

Delegazione di Latina - riunione conviviale degli auguri

12 December 2018,

Quest’anno per la riunione conviviale degli auguri di Natale la Delegazione di Latina si è ritrovata a "Villa Meravigliosa" in Borgo Grappa di Latina, presenti numerosi Accademici e ospiti. In foto, al tavolo del Delegato, da sinistra: Antonella Gennaro, signora Anna Prandi, dott.ssa Vittoria Ciaramella Vice Prefetto Vicario di Latina, Gian Luigi Chizzoni Delegato di Latina, Benedetto Prandi Delegato Onorario, Pietro Bianchi Vice Delegato, signora Bianca Bianchi e signora Emilia Chizzoni.

Delegazione dei Colli Euganei-Basso Padovano - riunione conviviale degli auguri

10 December 2018,

La Delegazione Colli Euganei-Basso Padovano si è riunita per la tradizionale riunione conviviale degli auguri presso "l'Osteria Testamatta" di Este per una serata dal tema "Musica e Cucina". Foto 1: Il musicista Sergio Cossu relatore della serata. Foto 2: la Simposiarca Stefania De Checchi illustra il menu. Foto 3: la Delegata Susanna Tagliapietra consegna il guidoncino dell'Accademia al patron dell'Osteria Testamatta Alberto Bovo. Foto 4: rombo con rosa di carciofo.

Delegazione di Malta - riunione conviviale degli auguri

10 December 2018,

La Delegazone di Malta, in occasione della riunione conviviale degli auguri, si è riunita presso il ristorante "L'Orso" a St. Julians. Foto 1: la Delegata Massimiliana Tomaselli inaugura la serata. Foto 2: consegna della vetrofania allo chef Salvatore Pavone. Foto 3: Massimiliana Tomaselli e Marino Egisto Paolucci Consultore-Segretario consegnano l'attestato di appartenenza al neo Accademico Vitale Manto. Foto 4: un ntervento della dott.ssa Marilisa Laudadio esperta nutrizionista. 

Delegazione di Miami - riunione conviviale degli auguri

10 December 2018,

La Delegazione di Miami si è riunita presso il ristorante "Toscana Divino" in occasione della cena degli auguri. Foto 1. il Delegato Antonio Pianta introduce la serata, presente anche il Console Generale Cristiano Musillo. Foto 2: un momento della cena. Foto 3 e 4: alcuni piatti presentati in occasione della serata.

Delegazione di Rovigo - Adria - Chioggia - riunione conviviale degli auguri

8 December 2018,

la Delegazione di Rovigo - Adria - Chioggia si è riunita in occasione del pranzo degli auguri presso il ristorante "Al Monte" di Rosolina. Foto 1: il Delegato Onorario Lucio Rizzi consegna al Delegato Giorgio Golfetti il distintivo dell'Accademia per i suoi quarant'anni di attività accademica.

Delegazione della Versilia Storica - riunione conviviale degli auguri

6 December 2018,

La Delegazione della Versilia Storica si è riunita, in occasione della riunione conviviale degli auguri, presso l'hotel "Imperiale" di Forte dei Marmi, alla presenza del Presidente Paolo Petroni e la moglie Roberta Petroni. Foto 1: il Presidente Paolo Petroni con Roberta Petroni (a sinistra) e la Delegata della Versilia Storica Anna Ricci Pinucci. Foto 2: un saluto della brigata di cucina. Foto 3: un piatto realizzato in occasione della cena.

Delegazione di Rovereto - riunione conviviale degli auguri

6 December 2018,

La Delegazione di Rovereto, in occasione della riunione conviviale natalizia, si è riunita presso il ristorante "Borgo Antico" dell'Hotel Villa Quaranta a Ospedaletto di Pescantina. Foto 1: ( da destra) il Delegato Germano Berteotti e la neo Accademica Lucia Silli. Foto 2:  relazione introduttiva del Simposiarca Filippo Tranquillini. Foto 3: un momento dlla serata, a sinistra il Delegato di Verona Fabrizio Farinati. Foto 4: il concerto realizzato dal coro "El Vesoto".

Delegazione di Santiago del Cile - riunione conviviale degli auguri

6 December 2018,

La Delegazione di Santiago del Cile, come da tradizione, ha celebrato la cena degli auguri presso la dimora dell'Accademico Mario Corbo. Tanti sono stati gli ospiti presenti alla cena (foto 1).