Espirito Santo
https://www.accademiaitalianadellacucina.it/it/notizie/notizia/espirito-santo-nuova-delegazione-brasile
XII VOLUME
piatto 2025
bimestrale

Accademia Oggi

L’impiattamento: una necessità, ma anche un’ossessione

Nella ristorazione media, poco si concede alla vista di un piatto; in fascia alta, invece, la presentazione supera la sostanza.

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Consegna dei premi Vergani, Fossati e Prix Nationaux AIG 2025

UNESCO, primo sì alla cucina italiana patrimonio dell’umanità

Il volume sugli arrosti, gli umidi, i bolliti è in libreria

X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

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BRESCIA

Convegno "Il Liberty e la cucina di un femminismo silenzioso"

13 Febbraio 2026
FRANCOFORTE

Conferenza “Dove il cibo è memoria di casa. Storie di migrazioni"

5 Dicembre 2025
LARIANA

Manifestazione "Tremezzina gastronomica" 2025

da 1 Ottobre 2025 a 13 Dicembre 2025

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
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  • ACCIUGATA
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