Nuova Legazione -Doha
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Accademia Oggi

Quando gli chef, da maestri di cucina, diventano maestri di etica sociale

Oggi c’è chi sostiene che la cucina non debba più solo stupire, ma “nutrire la mente e la società”.

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Notizie

Novità per la X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

L’Accademia torna in Qatar con una nuova Legazione a Doha

Assegnati i Premi nazionali AIG

V edizione premio “Gianni Fossati”

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Eventi

IMOLA

Convegno "In viaggio con le spezie: da simbolo di prestigio a prodotto popolare. Ma le spezie fanno bene?"

14 Novembre 2025

Cena Ecumenica 2025

16 Ottobre 2025

Forum dei Delegati

da 19 Settembre 2025 a 21 Settembre 2025
CORTINA D'AMPEZZO

Sessantennale della Delegazione e convegno “Cortina d’Ampezzo e la sua Delegazione: 60 anni insieme”

13 Settembre 2025
CALTAGIRONE

 Conferenza "Identità di un'area interna siciliana espressa dal linguaggio del cibo"

19 Luglio 2025
AVEZZANO E DELLA MARSICA

XIX Edizione del Premio Internazionale d’Angiò

da 3 Luglio 2025 a 4 Luglio 2025

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  • ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE
  • ABBACCHIO ALLA CACCIATORA
  • ABBACCHIO BRODETTATO ALLA ROMANA
  • ACCIUGATA
  • ACCIUGHE AL FORNO

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