Controcorrente Osteria di Mare
Delegation:
RICCIONE - CATTOLICA
Riconoscimento:
Diploma Buona Cucina
Comune:
MORCIANO DI ROMAGNA
Provincia:
Rimini
Indirizzo:
Via XXV Luglio, 23
CAP:
47833
Telefono:
0541 988036
Cellulare:
329 8367494
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Controcorrente srl
In cucina:
Domenico GIORGI
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
75
Coperti in più all’aperto:
nessuno
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
L'arrivo del nuovo chef in cucina, Daniele Giorgi, non ha minimamente influito sulla qualità offerta dal Controcorrente che rimane elevata. Le proposte del ristorante rimangono legate all'utilizzo di pesce fresco cucinato secondo tradizione ma con un pizzico di novità e abbinamenti fantasiosi che non rendono mai banale fermarsi in questo locale di Morciano. L'ambiente è semplice ed il personale sempre molto disponibile ed attendo. Di grande pregio e gusto il cestino dei pani che vengono preparati dalla cucina tutti i giorni. Passione, fantasia e competenza continuano ad animare il lavoro dello dello staff che crea piatti che non si trovano in altri menu della costa. Bravi nella preparazione del menu degustazione che spazia su sapori diversi e comunque completi della loro offerta.
Piatti tipici:
Pan brioche con salsa tonnata e prosciutto di ombrina affumicata
Baccalà in emulsione e mantecato, peperoni e cialda di riso
Pasta e fagioli al ragù di mare e limone
Tagliolino arrabbiato ai lupini di mare.
Roll di sogliole avvolto in bacon con humus di melanzane e marmellata di cipolle
Gelato al cioccolato con crumble di nocciola, ricotta e frutti rossi
Baccalà in emulsione e mantecato, peperoni e cialda di riso
Pasta e fagioli al ragù di mare e limone
Tagliolino arrabbiato ai lupini di mare.
Roll di sogliole avvolto in bacon con humus di melanzane e marmellata di cipolle
Gelato al cioccolato con crumble di nocciola, ricotta e frutti rossi
Piatto da non perdere:
Baccalà con crema di ceci e cipolline al forno
Valutazione:
