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Ai Tre Canai

Delegation: 
UDINE
Comune: 
MARANO LAGUNARE
Provincia: 
Udine
Indirizzo: 
Via Udine, 36
CAP: 
33050
Telefono: 
0431 67020
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
10 giorni a novembre e 10 giorni a giugno
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2000 Famiglia Dal Forno
In cucina: 
Giorgio dal Forno
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Trattoria marinara nel borgo storico di Marano Lagunare, che dispone di una sala interna e una veranda all'aperto che viene utilizzata nella stagione estiva. Il locale è gestito in modo professionale da Claudia e Giorgio dal Forno, cuoco ed ex pescatore con una profonda conoscenza del pescato, che proviene dalla zona, di erbe e alghe di laguna, che vengono utilizzate per insaporire molti piatti. Cucina prevalentemente tradizionale maranese con qualche spunto innovativo, sempre ben calibrato. Le affumicature del pesce e i dolci sono realizzati in casa. Buona cantina di vini regionali, ma apprezzabili anche i vini sfusi del territorio.
Piatti tipici: 
Tagliatelle di seppie con pomodorini, peperoni e cipolla Rossa speziata
L’affumicato dello chef con pan brioche, pera e perle di balsamico
Gnocchetti di patate con ragù di fasolari e parmigiano di alghe
Spaghettoni di Gragnano con vongole dei pescatori
Boreto di pesce alla maranese con polenta
Fritto di laguna e alghe di mare

Piatto da non perdere: 
Bisato in speo (anguilla allo spiedo) su prenotazione
Valutazione: