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CENA ECUMENICA 2022 - Verona

20/10/2022
Montecchia di Crosara

La Delegazione di Verona ha celebrato la cena ecumenica 2022 tra le vallate dell'est Veronese. Il Simposiarca Emanuele Battaglia ha organizzato con grande maestria il convivio presso il ristorante Al Callianino di Montecchia di Crosara. Il locale accogliente ha uno stile minimal, ricorda i ristoranti del nord Europa, in particolare Copenaghen. Il giovane cuoco Alberto Mori vanta alcune esperienze in locali significativi della zona e la sua cucina è caratterizzata da un connubio di fantasia, qualità e professionalità. Da segnalare, la battuta di Neanderthal e la lasagna gratinata al forno con ragù di cortile. Nel corso della serata è intervenuto il prof. Antonio Ferrieri, promotore di numerosi convegni ed eventi sulla cultura del cibo e del vino, relazionato con il mondo dell'arte e dei profumi. Serata magistralmente condotta dal Vice Delegato Luca Nadalini.