Bella Cena Ecumenica, organizzata dai Simposiarchi Annamaria Di Mauro e Vittorio Rasera, presso la Casa del Vino della Vallagarina, a Isera (TN), con la gradita partecipazione della Comandante della Compagnia Carabinieri di Rovereto maggiore Caterina Baccillieri e del giornalista Robert Tosin. Nell’occasione è stata festeggiata la recente nomina, di Vittorio Rasera, a nuovo Direttore del Centro Studi Territoriale delTrentino-Alto Adige. Piacevole atmosfera, nonché clima di serenità e amichevole convivialità a tutti tavoli (foto 1 e 2). Lo chef Carmelo Donato (nella foto 3, con il Delegato e i due Simposiarchi) ha saputo rielaborare con successo alcune ricette, integrandole con alimenti della tradizione. Particolarmente apprezzata dagli Accademici presenti la rielaborazione di alcune ricette, con base la tradizionale crema di borlotti, integrate con ragù di coniglio e tagliatelle di mais e le polpette di ceci con fagiolini al vapore (foto 4). Molto interessanti, infine, gli interventi di cultura gastronomica, curati dai due Simposiarchi.