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Carracci

Delegation: 
BOLOGNA
Comune: 
BOLOGNA
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via Manzoni, 2
CAP: 
40100
Telefono: 
051 225445
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Grand Hotel Majestic già Baglioni
In cucina: 
Guglielmo Airaldi
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante in albergo, elegante, in edificio storico il cui soffitto è interamente dedicato ai meravigliosi affreschi della scuola dei fratelli Carracci con menu tradizionale Bolognese a cui si affiancano innovative proposte di pesce e vegetariane.
Piatti tipici: 
Risotto “Riserva San Massimo” con erbette aromatiche, zucca, castelmagno e lumache di terra “La lumaca Bolognese”
Tortellini in Brodo di Cappone
Guancetta di manzo brasata con sedano rapa, cavoletti di Bruxelles e cardoncelli.
“Il Maialino da latte” - a spasso tra l’Emilia e la Romagna
Torta di riso
Gelato alla crema con Amarene Fabbri
Piatto da non perdere: 
Tortello di scorfano, salsa aromatizzata al limone, aglio nero di Voghiera, frutti di mare e cerfoglio
Valutazione: