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Casin del Gamba

Delegation: 
ALTO VICENTINO
Riconoscimento: 
Diploma Cucina Eccellente
Comune: 
ALTISSIMO
Provincia: 
Vicenza
Indirizzo: 
Località Roccolo Pizzati, 1
CAP: 
36070
Telefono: 
0444 687709
Cellulare: 
327 7776288
Giorno di chiusura: 
domenica sera, lunedì; martedì a pranzo
Ferie: 
metà gennaio; metà agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1976 Antonio, Daria e Luca Dal Lago
In cucina: 
Antonio Dal Lago
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
La cucina è curata personalmente dal titolare del locale: ne risultano piatti accurati, saporiti e originali che vengono serviti in un ambiente intimo e familiare.
Piatti tipici: 
Lumache in crema alle erbe e pane con timo e cipolla
Cervo nel bosco; controfiletto marinato, mirtillo, lampone e finferli
Ravioli del Plin con piselli, spugnole, fioretta di Altissimo ed olio al baccello
Gnocchi dorati, rigaglie, aglio orsino e bergamotto
Agnellone arrostito di razza pecora Brogna, tarassaco, crema di sedano rapa, crocchetta del suo quinto quarto ed agretti
Sfera croccante di cioccolato, semifreddo di meringa e yogurt, frutto della passione, lampone, pino mugo ed abete bianco
Piatto da non perdere: 
Caciopepe ad Altissimo, pepe affumicato, ravanello, pane dolce sbriciolato
Valutazione: