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Centro

Delegation: 
ALBA LANGHE
Comune: 
PRIOCCA D'ALBA
Provincia: 
Cuneo
Indirizzo: 
Via Umberto I, 5
Telefono: 
0173 616112
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
gennai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1956 Famiglia Cordero
In cucina: 
Elide Cordero
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
100
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale appartiene alla famiglia Cordero dal 1956 quando Pierin e la moglie Rita rilevarono l'attività. Ora Enrico a continuare la tradizione con la moglie Elide in cucina e il figlio Giampiero in sala. La cucina di Elide segue il ritmo delle stagioni e si basa, da sempre, su due ingredienti: innovazione e tanta tradizione. Cantina con oltre 600 etichette.
Piatti tipici: 
Animelle e funghi
Peperoni ripieni
Plin ripieni di fonduta
Coniglio arrosto
Dolce di nocciola
Piatto da non perdere: 
Fritto misto piemontese
Valutazione: