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Alle Ciaspole

Delegation: 
TRENTO
Comune: 
FONDO
Provincia: 
Trento
Indirizzo: 
Località Plazze 4
Telefono: 
0463 880117
Cellulare: 
338 4695371
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
giugno
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Antonella e Ivano Casamassima
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
il ristorante si trova sulla strada del Passo delle Palade, quasi al confine con l’Alto Adige. Lo stile è rustico-elegante: rivestimento in legno chiaro, arredamento molto curato, camino acceso in stagione e tavole perfettamente apparecchiate. La cucina, cui accudisce il contitolare Ivano Casamassima, offre una buona scelta di piatti tipici della zona in linea con la tradizione, con qualche apporto di creatività. Il pane è fatto in casa e il servizio è accurato e professionale. Ampia la scelta di vini trentini e nazionali e particolarmente raccomandabile il Teroldego della casa.
Piatti tipici: 
Tartarina di cervo con emulsione di mirtillo nero
Cappellacci ai funghi porcini
Costine di maiale al forno
Bollito misto con il suo brodo
Millefoglie con crema chantilly e frutti di stagione
Sorbetto alle prugne
Piatto da non perdere: 
Maialino di latte al forno con le prugne
Valutazione: