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La Chiusa da Carola

Delegation: 
JESI – FABRIANO – SENIGALLIA
Comune: 
AGUGLIANO
Provincia: 
Ancona
Indirizzo: 
Via Chiusa, 35
CAP: 
60020
Telefono: 
071 907066
Cellulare: 
347 1554964
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
sabato
Ferie: 
seconda e terza settimana di agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
ristorante la Chiusa di Vico Fiorella & C. S.n.c
In cucina: 
Fiorella Vico
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
170
Coperti in più all’aperto: 
70
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante-trattoria aperto dal 1850, gestito dalla famiglia Vico da cinque generazioni. La cucina è tradizionale, con piatti di stagione, alcuni rivisitati. I gestori, da sempre attenti alla selezione dei prodotti, hanno fatto della qualità delle materie prime il loro credo. Con il progetto “Orto bio” mettono a disposizione della clientela verdure e ortaggi prodotti direttamente, rispettando i regolamenti delle coltivazioni biologiche. Il locale offre alla sua clientela un’ampia scelta di piatti profondamente legati alla tradizione della buona cucina marchigiana, arricchita da piatti vegetariani e vegani.
Piatti tipici: 
prosciutto
tagliatelle al ragù
tortellini in brodo di cappone
faraona in salmì
pollo alla cacciatora
grigliata mista
Piatto da non perdere: 
gnocchi al sugo di papera
Valutazione: