Osteria la Libera
Delegation:
ALBA LANGHE
Comune:
ALBA
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Via Elvio Pertinace, 24/A
CAP:
12051
Telefono:
0173 293155
Giorno di chiusura:
domenica e lunedì a pranzo
Ferie:
3 settimane a febbraio, ultima settimana di agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Flavia Borgna
In cucina:
Matteo Viberti
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
45
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Tre salette nel centro storico di Alba molto accoglienti, arredamento moderno, caldo e invitante. Servizio impeccabile: oltre ai piatti della cucina tradizionale, alcune rivisitazioni in chiave moderna. Ottima carta dei vini: lasciatevi guidare da Flavia, sommelier preparata e competente.
Piatti tipici:
Spalletta di coniglio marinata e arrostita
Caponet di verza
Polipo e patate
Reginette di pasta fresca al ragù di agnello e fave
Agnolotti del Plin
Piccione disossato
Trancio di merluzzo alla piastra
Savarin alle pere e gelato al mosto cotto
Caponet di verza
Polipo e patate
Reginette di pasta fresca al ragù di agnello e fave
Agnolotti del Plin
Piccione disossato
Trancio di merluzzo alla piastra
Savarin alle pere e gelato al mosto cotto
Piatto da non perdere:
Agnolotti del plin al burro d'alpeggio e salvia
Valutazione:
