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Piola

Delegation: 
ALBA LANGHE
Comune: 
ALBA
Provincia: 
Cuneo
Indirizzo: 
Piazza Risorgimento 4
CAP: 
12051
Telefono: 
0173 442800
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
domenica
Ferie: 
26 agosto - 5 settembre; 24 - 31 dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Arco SAS di Enrico Crippa e C.
In cucina: 
Dennis Panzeri
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Luminosa e moderna osteria nel centro storico, al piano terra del noto ristorante Piazza Duomo. Atmosfera conviviale e famigliare. Cucina tipica di Langa legata al mercato e alle stagioni. Il menu è scritto ogni giorno con il gessetto sulla grande lavagna nella sala principale. Selezione di vini delle Langhe al calice.
Piatti tipici: 
Vitello tonnato
Carne cruda di fassona con insalata Bergera (tuma, sedano e noci)
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
Tajarin al ragù di salsiccia
Carpione freddo di pollo, uovo e zucchine con insalata (estate)
Tagliata di fassona con zucchine trombetta e Insalatina
Semifreddo al torrone "Relaghe" con salsa ai lamponi e biscotto morbido
Piatto da non perdere: 
Gelato "Cavour" e biscotto di sfoglia (gusto crema, frutta candita,confettura d'albicocche)
Valutazione: