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Potestà

Delegation: 
CAMPOBASSO
Comune: 
CAMPOBASSO
Provincia: 
Campobasso
Indirizzo: 
Vico Persichillo, 1
CAP: 
86100
Telefono: 
0874 311101
Cellulare: 
368 3589094
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Antonio Moffa
In cucina: 
Antonietta Di Criscio
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Locale a conduzione familiare aperto nel 1985; nel cuore del centro storico, adiacente l’antica abitazione del Podestà ( in dialetto “potestà”), l’elegante ristorante propone una cucina creativa e tradizionale insieme, prettamente di pesce. Il pescato dell’Adriatico viene declinato in abbinamento, nei primi piatti, a pasta fresca tradizionale; muta la specie, secondo la stagionalità, nel secondo piatto preparato in guazzetto o al forno; si moltiplica in esemplari di piccola taglia nel variopinto fritto di paranza. Ottima selezione di vini fra i quali spiccano le etichette molisane. Cortese e attento il servizio in sala, coordinato da Tonino Moffa.
Piatti tipici: 
Pasta fresca (cavatelli, crioli, fusilli) alla pescatora (crostacei e molluschi)
Pantacce al brodo di cicale
Crêpe alla crema di scampi
Pescatrice in guazzetto
Pesce bianco al forno con patate (secondo stagione e pescato)
Frittura mista
Piatto da non perdere: 
Taglierini con mazzancolle e scaglie di tartufo
Valutazione: