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Romolo Mare

Delegation: 
RIVIERA DEI FIORI
Comune: 
BORDIGHERA
Provincia: 
Imperia
Indirizzo: 
Lungomare Argentina, 1
CAP: 
18012
Telefono: 
0184 261105
Giorno di chiusura: 
mar sera, mer
Ferie: 
gen
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Romolo Giordano
In cucina: 
Romolo Giordano
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante veramente sul mare, affacciato su un piccolo capo da cui si possono ammirare a sinistra Sanremo, a destra le prime propaggini della Costa Azzurra. La gestione è una garanzia: Romolo, già della “Via Romana”, ha rinunciato alla stella Michelin e si è trasferito mantenendo le caratteristiche
della cucina legata al territorio ma aperta alle innovazioni. Ottima qualità a prezzi accessibili. Buona carta dei vini
Piatti tipici: 
paccheri in salsa bianca con calamaretti al rosmarino
trofiette al pesto con chips di carciofi
polpo, patate e ailloli ai pinoli
insalata di stoccafisso “come un vecchio brandacujun”
bagnun di acciughe
spiedino di polpo grigliato con crema di cavolfiori
Piatto da non perdere: 
elaborazione dei crudi di pesce a seconda della disponibilità
Valutazione: