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Rossi

Delegation: 
BRUXELLES
Comune: 
LOVANIO
Provincia: 
Lovanio
Indirizzo: 
Standonckstraat 2
Telefono: 
0032 016624848
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
dom e lun
Ferie: 
ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Felice Miluzzi
In cucina: 
Felice Miluzzi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Felice Miluzzi officia in una piccola trattoria nel pieno centro di Leuven. Originario di Rieti, si è formato in ristoranti stellati, quali l'Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena, o ancora, la Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni a Senigallia, per citarne solo un paio. I piatti affondano le loro radici nella tradizione ma sono elaborati e rivisitati dall'estro variegato dello chef che riesce a stupire, con piatti sempre diversi, ispirati dalla stagionalità degli ingredienti e accompagnati da vini suggeriti dallo stesso chef che è anche sommelier.
Piatti tipici: 
maltagliati in zuppetta di ceci e cozze
risotto alla Norma
pasta con le sarde
ventresca di tonno ripiena
sarde in saor
coniglio in porchetta a cottura lenta e a bassa temperatura
Piatto da non perdere: 
ravioli ricotta e asparagi con burro e salvia
Valutazione: