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Sale

Delegation: 
BARI
Comune: 
BARI
Provincia: 
Bari
Indirizzo: 
Via Marchese di Montrone 50 - 52
CAP: 
70100
Telefono: 
080 5228959
Giorno di chiusura: 
domenica sera, lunedì (inverno); domenica (estate).
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Nicola De Girolamo
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante di Nicola De Girolamo prende le distanze dall’ovvietà per privilegiare una cucina semplice e raffinata al tempo stesso. Delicati i carpacci di pesce da condire con differenti tipi di sale; sfiziosi gli spaghetti al nero di seppia con pecorino romano. Altrettanto felici le soluzioni tradizionali: tagliolini con filetti di triglia, risotto alla San Giovanni, ricca zuppa di pesce con scorfano, gallinella, cernia e pescatrice. In alternativa, sgombro gratinato al forno con verdure, pasta riccia con le cozze, e una profumata frittura di paranza. Si chiude con un delizioso gelato al mandarino e con i dolci della casa. Cantina regionale e nazionale.
Piatti tipici: 
tagliolini con filetti di triglia
risotto alla San Giovanni
spaghetti al nero di seppia
zuppa di pesce
polipetti crudi
farro con patate, cozze e zucchine
Piatto da non perdere: 
spaghetti al ragù di triglia
Valutazione: