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San Marco

Delegation: 
ASTI
Comune: 
CANELLI
Provincia: 
Asti
Indirizzo: 
Via Alba, 136
Telefono: 
0141 833544
Fax: 
0141 829205
Chiusura: 
martedì e mercoledì
Ferie: 
variabili
Gestione: 
Piercarlo e Mariuccia Ferrero
In cucina: 
Mariuccia Ferrero
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
American Express
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale è nato come osteria con stallaggio ai primi del novecento. Dal 1989 propone una cucina del territorio raffinata e con la ricerca delle migliori materie prime. Nel locale, caldo e accogliente, troverete ad attendervi in sala Piercarlo, esperto sommelier e tartufaio e in cucina Mariuccia, rinomata chef. Il pane, il torrone e la piccola pasticceria sono fatti in casa. In carta troverete piatti della tradizione piemontese accompagnati da una vasta scelta di vini del territorio, nazionali ed internazionali.
Piatti tipici: 
crudo di fassona piemontese battuta a coltello, tuorlo d’uovo fondente, toma di langa
vitello tonnato della tradizione con peperone al forno ripieno all’astigiana
agnolottini del “plin” alla monferrina
”tajarin 40 tuorli” al burro e tartufo (in stagione)
guancia di vitella piemontese morbidamente brasata, polenta “8 file” croccante
souffle’ al “gianduja”, zabaglione al moscato d’asti gelato
Piatto da non perdere: 
la tradizionale “bagna cauda” alla monferrina…(su ordinazione)
Valutazione: