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Santo Colomba

Delegation: 
SAN PAOLO
Comune: 
SAN PAOLO
Provincia: 
San Paolo
Indirizzo: 
Alameda Lorena 1157
Telefono: 
0055 11 3061 3588
Social: 
@santocolomba
Info utili: 
Delivery
Giorno di chiusura: 
domenica sera, lunedì
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
José Alencar de Souza dal 1993
In cucina: 
José Alencar de Souza
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante famigliare, arredato con mobili in stile inglese e servizio cordiale. Lo chef Alencar, anche se non ha nessuna origine italiana, ama la cucina del nostro Paese e lavora soltanto con ingredienti freschi o prodotti di qualità importati dall’Italia. La carta propone ricette di varie regioni, imparate dai primi maestri di Alencar, ristoratori di origine sarda e ligure arrivati in Brasile negli anni Settanta, o studiate sui libri di cucina italiana.
Piatti tipici: 
Carpaccio di spigola con sedano e olio extravergine
Parmigiana di melanzane
Rigatoni all'amatriciana
Riso e baccalà
Stracotto al vino rosso con polenta
Tiramisù
Piatto da non perdere: 
Spaghetti gamberi e bottarga
Valutazione: