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Semiramide

Delegation: 
TERNI
Comune: 
MONTECCHIO
Provincia: 
Terni
Indirizzo: 
Via Pian dell'Ara 1 - Frazione Melezzole
CAP: 
05020
Telefono: 
0744 951008
Cellulare: 
347 7222606
Giorno di chiusura: 
mar in estate; mar e mer in inverno
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
famiglia Pantaleoni
In cucina: 
Pierluigi Pantaleoni e la madre Semiramide
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
la cucina rispecchia le tradizioni locali; menu stagionali con ingredienti di produttori locali. Pane fatto in casa con farina di segale e lievito madre
Piatti tipici: 
schiacciatina campagnola (erbe stagionali in pastella)
ciriole pancetta, castagne e pecorino
tagliatelle di castagne con sugo di funghi
maltagliati cacio, pepe e tartufo
agnello pilottato allo spiedo
cinghiale stufato al ginepro e olive
Piatto da non perdere: 
zuppa di ceci e castagne
Valutazione: