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Stafler (Gourmetstube Einhorn)

Delegation: 
BRESSANONE
Comune: 
CAMPO DI TRENS
Provincia: 
Bolzano
Indirizzo: 
Via Mules, 10
Telefono: 
0472 771136
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
mar e mer
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1700 famiglia Stafler
In cucina: 
Peter Girtler
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
70
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante in albergo, elegante, tradizionale, atmosfera romantica
Piatti tipici: 
tartara di capriolo con finferli marinati
canederlo soffiato di formaggio di montagna su porro alla panna
ravioli di patate ripieni con burro fuso e pomodoro
filetto di lepre rosato su panna al ginepro
sorbetto di sambuco
"Scheiterhaufen" con mele, noci e gelato di panna acida
Piatto da non perdere: 
sella d'agnello con le erbe di montagna e contorni di stagione
Valutazione: