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Trattoria Zamboni

Delegation: 
VICENZA
Comune: 
ARCUGNANO
Provincia: 
Vicenza
Indirizzo: 
Via Santa Croce, 73 - Strada per lago di Fimon , Fraz. Lapio
CAP: 
36057
Telefono: 
0444 273079
Cellulare: 
333 2268977
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lunedì e martedì
Ferie: 
2-10 gennaio; variabili in estate
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Famiglia Zamboni
In cucina: 
Giuseppe, Susi e Giorgio Zamboni
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
120
Coperti in più all’aperto: 
80
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Vale la pena di inerpicarsi tra i Colli Berici, per scoprire questa raffinata trattoria con vista sul lago di Fimon. È schietta e genuina, con una proposta gastronomica tutta nel solco della tradizione e dei prodotti locali. Ai fornelli tre Zamboni: Giuseppe, Susi e Giorgio, per tramandare e interpretare le ricette di famiglia secondo i gusti contemporanei. Lucia e Oreste, in sala, propongono con garbo e simpatia i menu stagionali e consigliano gli abbinamenti con i vini. La cantina è molto ricca e include una scelta di oltre 800 etichette di vini veneti e italiani. Numerose le grappe per il fine pasto.
Piatti tipici: 
Gnocchi di patate di Pozzolo con crema di latte e tartufo nero dei Colli Berici
Flan di zucca o di broccolo fiolaro di Creazzo (in stagione)
Coniglio disossato bardato con erba luigia e cotto alla brace.
Capesante saltate al brandy su crema di piselli di Lumignano (in stagione)
Filetto di luccio di lago in crosta alle erbe (inverno)
Zuppa di fichi con gelato alla cannella.
Piatto da non perdere: 
Cipolla gialla al sale con fonduta di formaggio Asiago e tartufo nero dei Colli Berici (ottobre - aprile)
Valutazione: