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Trattoria Zappatori

Delegation: 
PINEROLO
Comune: 
PINEROLO
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Corso Torino 34
CAP: 
10064
Telefono: 
0121 374158
Giorno di chiusura: 
dom
Ferie: 
gen
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1973 Milone
In cucina: 
Christian Milone
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
35
Coperti in più all’aperto: 
15
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
storica trattoria. Da alcuni anni la sala è stata completamente ristrutturata, con luci soffuse, pavimento in legno vecchio di oltre duecento anni, volte affrescate e candele
Piatti tipici: 
infuori di vitella battuta al coltello, erba aglina, aria di limone
agnolottini pizzicati a mano con sugo alle tre carni
filetto di fassone scottato su pietra ollare con sale nero hawaiano
riso carnaroli Acquerello alle nocciole tonde di Langa e schiuma di Barbera
Piatto da non perdere: 
riso nella varie declinazioni di stagione
Valutazione: