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Tre Olivi

Delegation: 
SALERNO
Comune: 
CAPACCIO - PAESTUM
Provincia: 
Salerno
Indirizzo: 
Via Poseidonia 41
Telefono: 
0828 720100
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Giuseppe Pagano
In cucina: 
Matteo Sangiovanni
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
locale poco distante dalla famosa zona archeologica di Paestum, patrimonio mondiale dell’Unesco. Ambiente confortevole e accogliente. Cucina tradizionale partenopea con prodotti prevalentemente cilentani (come la mozzarella di bufala, l’olio extravergine e pasta fresca). La raffinatezza della cucina è accompagnata da un’accurata selezione di vini pregiati, alcuni dei quali prodotti nell’azienda agricola “San Salvatore” il cui titolare è anche il patron del ristorante
Piatti tipici: 
ravioli ripieni al pomodoro San Marzano con quenelle di ricotta e basilico
spaghettoni con aglio, olio, peperoncino crusco di Senise, vongole e infusione di baccalà
tagliolini alla carbonara e tartufo nero
gran crudo “damare”
riso carnaroli in manto di zucchine marinate con scampi e tartufi di mare
variazione della mozzarella di bufala
Piatto da non perdere: 
mezze maniche con rana pescatrice, gamberi e profumo di limone
Valutazione: