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Violetta

Delegation: 
ASTI
Comune: 
CALAMANDRANA
Provincia: 
Asti
Indirizzo: 
Valle S. Giovanni 1
Telefono: 
0141 769011
Fax: 
0141 769011
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
martedì sera; mercoledì; domenica sera
Ferie: 
variabili dal 10 gennaio al 10 febbraio
Gestione: 
Carlo Lovisolo
In cucina: 
Maria e Kathrin Lovisolo
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
È un ristorante a gestione familiare da oltre 50 anni. La nonna e la nipote in cucina, il figlio e la nuora in sala. Qui si possono gustare i piatti della tradizione piemontese con un pizzico di rusticità che li rende più ghiotti e qualche piccola, quasi impercettibile rivisitazione. Soprattutto d’estate è meta di molti turisti stranieri oltre che italiani, sicuri di trovare sempre tradizione, territorio e stagionalità. Carta dei vini con etichette di Monferrato e Langhe.
Piatti tipici: 
carne cruda di fassona battuta al coltello
aspic di verdure, prosciutto e pollo con salsa alla senape (in primavera ed estate; agnolotti monferrini con sugo di stufato; finanziera rustica con flan di verdure di stagione; faraona disossata e farcita delle sue carni arrosto
semifreddo al torrone
bônet
Piatto da non perdere: 
antico brasato di reale al Barbera d’Asti
Valutazione: