Zur Rose
Delegation:
BOLZANO
Comune:
APPIANO SULLA STRADA DEL VINO
Provincia:
Bolzano
Indirizzo:
Via Innerhofer, 2
Telefono:
0471 662249
Giorno di chiusura:
dom e lun a mezzogiorno
Ferie:
lug
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1985 Margot e Herbert Hintner
In cucina:
Herbert Hintner
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
ristorante elegante, tradizionale
Piatti tipici:
animelle di vitello con tartare di patate e aglio orsino; cannelloni ripieni di coda di bue con burro al timo; petto di piccione con salsa al vino rosso, puré di ceci; composizione di cioccolata amara
Piatto da non perdere:
millefoglie di sella di vitello con asparagi verdi e pure di pastinache
Valutazione:
