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1. CARPIONE ALLA PIEMONTESE

   ... g) di sottofiletto di vitello 4 fettine (200 g) di petti di pollo 4 pezzi (150 g di parte edibile) di bianco di coniglio 4 zucchine 4 ... Passare le bistecchine di sottofiletto, le fettine di pollo e la polpa di coniglio prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel ...

   lunetadmin - 05/02/2025 - 20:19

2. MACCHERONI ALLA ROSSINI

   ... 4 persone 400 g di maccheroni (o conchiglie) 1 petto di pollo 150 g di mortadella 100 g di prosciutto cotto 150 g di fegato di ... Preparare il ripieno: rosolare nel burro il petto di pollo e cuocere il fegato di vitello, tagliarli a pezzetti insieme al ...

   lunetadmin - 19/12/2024 - 22:53

3. FINANZIERA

   ... per 6 persone 300 g creste, bargigli ed ovette di pollo 150 g filoni di vitello 100 g fegatini di pollo 200 g filetto di manzo 150 g animelle 75 g funghi sottaceto 75 g ...

   lunetadmin - 09/04/2025 - 21:03

4. Delegazione Alessandria - riunione conviviale

   ... le stesse ottenute dallo chef Thomas Papa per il suo Pollo “Ficatum”. Pollo allevato con farina di fichi, cotto arrosto alla maniera francese con ...

   Anonimo - 20/12/2024 - 15:04

5. PATÉ DI FEGATO

   ... per 4 persone 300 g di fegato di maiale (o fegatini di pollo) 300 g di burro scalogno cognac (o Marsala secco) salvia ... variante interessante può ottenersi utilizzando fegatini di pollo. Stesso procedimento. Categoria:  Antipasti ...

   lunetadmin - 15/04/2025 - 12:21

6. CAPPELLETTI IN BRODO

   ... di maiale 150 g di prosciutto crudo 120 g di petto di pollo 200 g di parmigiano reggiano grattugiato 40 g di burro 1 uovo, noce ... Tritare finemente bene la polpa di maiale e il petto di pollo, rosolare per quindici minuti circa nel burro, in un tegame sul fuoco ...

   lunetadmin - 01/05/2025 - 02:48

7. RAGÙ ALLA PUGLIESE

   ... 250 g di carne di agnello 4 pezzi di salsiccia ½ pollo 1 litro di passata di pomodoro 100 g di concentrato di pomodoro 1 ... quarantacinque minuti di cottura aggiungere la carne di pollo e la salsiccia. Con questo sugo condire la pasta asciutta (molto adatte ...

   lunetadmin - 22/04/2025 - 14:18

8. ZITONCINI ALLA CAMPOLATTARO

   ... di ventresca di tonno sott’olio ¼ di litro di brodo di pollo 70 g di burro ½ bicchiere di olio extravergine d’oliva 1 ciuffo di ... Diluire quindi questo trito con una metà del brodo di pollo, passarlo e raccoglierlo in una pentola, dove si aggiunge la seconda ...

   lunetadmin - 28/04/2025 - 22:16

9. Fico Nuovo

   ... Piatti tipici:  crostini; fettuccine con rigaglie di pollo; capretto a scottadito; dessert Piatto da non perdere:  pollo alla diavola ...

   lunetadmin - 06/12/2017 - 22:00

10. RISOTTO CON LE RANE

    ... di vino bianco 1 cucchiaio di crescione tritato brodo di pollo sale e pepe In una padella rosolare duecento grammi di ... il vino e dopo averlo fatto evaporare aggiungere il brodo di pollo sino a coprire il riso. Quando il riso sarà al dente, aggiungere le rane ...

    lunetadmin - 05/12/2024 - 10:56