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1. Osteria ndò Save'rie lu Conte

   ... passato. Cucina della tradizione con pasta fatta in casa, ragù di carne, maiale nero, cinghiale, salumi e formaggi locali e prodotti di ... cicoria e borragine Zuppa di legumi Fusilli con ragù di maiale nero di Salecchia (tenuta già dei duchi Guevara) ...

   VALERIO ANTONIO... - 16/05/2024 - 10:03

2. Don Ciccio

   ... tegame (in inverno) Pasta alla carrettiera Pasta con ragù di carne Pasta con le sarde Brociolone al ragù (falsomagro siciliano) Involtini di pesce spada Sarde a beccafico ...

   lunetadmin - 30/09/2022 - 12:23

3. E Parlamintè

   ... nella zuppa o ai ferri. Nelle paste, buone le tagliatelle al ragù o con sfiandrine e prosciutto. Tra i secondi, da segnalare lo stufato di ... e di qualità. Piatti tipici:  tagliatelle al ragù tagliolini neri al ragù di calamari petto di oca affumicato con ...

   lunetadmin - 08/11/2023 - 12:19

4. MACCARONARA DI MONTEMARANO

   ... la pasta: 350 g di farina di grano duro sale Per il ragù: 50 g di guanciale di maiale 1 pancetta magra di agnello imbottita ... dopo per non più di quindici minuti. Preparare intanto il ragù: rosolare a fuoco lento nell’olio la cipolla tagliata molto sottile e ...

   lunetadmin - 27/10/2025 - 01:21

5. Osteria Il Bramito

   ... tipici:  Crostini toscani misti Penne all'antico ragù di cibreo Lasagne al ragù di cacciagione Spezzatino di cervo Bollito misto con salsa verde ...

   VECCHIONE DARIO - 14/04/2025 - 14:41

6. La Checchina

   ... e dal pancotto con le verdure, fino alle orecchiette al ragù di involtino di cavallo. In alternativa la freschezza del carpaccio di ... con fave, funghi cardoncelli e olive fritte; paccheri con ragù di pescatrice. Piatto da non perdere:  orecchiette al ...

   FEDERICA GUERCIOTTI - 25/10/2022 - 10:00

7. Osteria Ristorante Trattoria Mario Logli

   ... vendere un'ottima "minestra di pane", penne "strascicate" al ragù, radicchio e uova sode. Più tardi si aggiunsero i cannoli con ripieno di ... ottima qualità Minestra di pane Tortelli di patate al ragù Pappardelle all'anatra Varie zuppe di verdure Pollo alla griglia ...

   NIGRO GIAMPIERO - 09/01/2023 - 11:29

8. Palmieri

   ... Nome della ricetta:  Spaghetti “Mancini” al ragù di agnello, crema di carciofi e petali di carciofi croccanti ... al cacao amaro e Pecorino Romano Dop Tagliolini al ragù di polpo verace e pane croccante all’essenza di peperone Pacchero ...

   NACCA CLAUDIO - 14/02/2022 - 14:36

9. Casale Cardone

   ... Nome della ricetta:  Laganari al ragù di masseria con colata di caciocavallo Piatti tipici:  ... e sale Piatto da non perdere:  Laganari al ragù di masseria con colata di caciocavallo Procedimento:  ...

   ENZA BUONFRATE - 21/04/2023 - 09:45

10. Capo d'Anzio

    ... Scomodo Nome della ricetta:  Fettuccine con ragù di ricciola alla cacciatora bianca, pomodori secchi, olive taggiasche e ... Piatto da non perdere:  Fettuccine con ragù di ricciola alla cacciatora bianca, pomodori secchi, olive taggiasche e ...

    NACCA CLAUDIO - 28/07/2021 - 10:58