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1. PASTA ’NCASCIATA

   ... formaggio parmigiano olio d’oliva per friggere 600 g di ragù di manzo o maiale Preparare un buon ragù e metterlo da parte. Nettare le melanzane, tagliarle a fette nel senso ...

   lunetadmin - 09/12/2025 - 22:11

2. ARANCINE DI RISO

   ... 2 bustine di zafferano pangrattato, olio d’oliva Per il ragù: 300 g di manzo tritato 150 g di piselli sgranati 1 cipolla, 1 ... Lasciar raffreddare il riso così condito. Preparare un ragù soffriggendo in olio un trito di cipolla, sedano e carota; unire la carne ...

   lunetadmin - 16/12/2025 - 16:23

3. The Academy in Sale & Pepe magazine

   ... Fabbri :  tagliatelle  with traditional Bolognese  ragù , and Milanese risotto. Italiano 01/03/2024 ...

   MARINA PALENA - 31/05/2024 - 10:57

4. PASTICCIO DI TORTELLINI ALLA BOLOGNESE

   ... Ingredienti per 4 persone 350 g di tortellini 200 g di ragù alla bolognese 60 g di burro 60 g di parmigiano grattugiato tartufo ... e pepe Dopo aver preparato i tortellini, il ragù e la pasta frolla, foderare con questa una tortiera, cuocere al dente in ...

   lunetadmin - 19/12/2025 - 09:23

5. April 2023

   ... FOCUS OF THE PRESIDENT The new recipe for ragù alla bolognese has been registered with the Chamber of Commerce (Paolo ...

   MARINA PALENA - 02/05/2023 - 15:35

6. CANNELLONI ALLA SORRENTINA

   ... 70 g di parmigiano reggiano grattugiato Per il ragù: 350 g di polpa magra di manzo o di maiale 350 g di conserva di ... d’oliva basilico sale Preparare un buon ragù facendo rosolare nell’olio il pezzo di carne e la cipolla finemente ...

   lunetadmin - 10/12/2025 - 17:16

7. LASAGNA NAPOLETANA

   ... basilico, 1 cipolla sale Preparare il ragù rosolando in olio (o strutto) il pezzo di carne e la cipolla finemente ... In una pirofila, meglio se rettangolare, versare un poco di ragù, disporre le lasagne una accanto all’altra senza sovrapporle. Spalmare ...

   lunetadmin - 19/12/2025 - 22:18

8. SFORMATO DI PATATE ALLA BOLOGNESE O TORTINO DI PATATE

   ... di besciamella ½ litro di latte, 2 uova pangrattato ragù bolognese sale e molto pepe Cuocere e sbucciare le patate e ... prosciutto cotto ben battuti. Inoltre preparare un normale ragù classico bolognese. Prendere uno stampo da forno, imburrarlo e ...

   lunetadmin - 23/12/2025 - 17:47

9. LASAGNE GIALLE BOLOGNESI (O LASAGNE GOCCIA D’ORO)

   ... 400 g di farina 00 4 uova Per la farcia: 300 g di ragù classico bolognese 100 g di animelle 150 g di fegatini di pollo ... di oliva sale e pepe Preparare un normale ragù bolognese profumato con le foglie d’alloro, a cui aggiungere durante la ...

   lunetadmin - 19/12/2025 - 22:07

10. SFORMATO FERDINANDEO

    ... di mezzanella (lunghi tubetti, spaghettoni forati) Per il ragù: 300 g di vitellone 500 g di maiale 500 g di costine di maiale 50 ... 150 g di reggiano grattugiato Preparare il ragù, disponendo in una casseruola i vari pezzi di carne, la cipolla intera, ...

    lunetadmin - 03/11/2025 - 23:06