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1. TAGLIATELLE NERE ALLE SEPPIE GROSSE

   ... alla misura voluta. Stenderle ad asciugare. Per preparare il ragù: tagliare a piccoli pezzi le seppie. Rosolare in trentacinque grammi di ... scolarle non eccessivamente e saltarle in una padella col ragù, il resto del burro e il parmigiano. Categoria:  Pasta, ...

   lunetadmin - 02/02/2025 - 23:12

2. Osteria n°7

   ... . Piatti tipici:  lasagnette in ragù di Cinta senese passatelli asciutti in ragù bianco, pinoli, uvetta, parmigiano reggiano polpette di fassona con ...

   lunetadmin - 02/08/2018 - 16:20

3. MACCHERONI ALLA CHITARRA

   ... così da ottenere dei maccheroni. Per preparare il ragù, far rosolare cipolla, sedano e carota, unire le carni miste a pezzetti e ... molto grande con abbondante acqua salata. Condire col ragù e pecorino dolce grattugiato (o parmigiano) e aggiungere il peperoncino ...

   lunetadmin - 21/04/2025 - 23:56

4. Cacciatori

   ... acciughe sotto sale Gnocchi di patate di montagna con ragù Tagliolini all’uovo al ragù Pollo alla Cacciatora Baccalà mantecato cacciagione stagionale ...

   lunetadmin - 26/10/2023 - 13:16

5. Delegazione di Pescara - evento conviviale

   ... brodo, alla mortadella, alle lasagne e poi le tagliatelle al ragù, le crescentine, le cotolette petroniane e il bollito, capisaldi del ... a seguire tortellini in brodo; quindi tagliatelle al ragù (foto 3) e bollito misto delle 7 carni con mostarda e contorni di purea e ...

   MARINA PALENA - 22/11/2022 - 15:16

6. Delizie

   ... aromatizzati con zafferano e semi di finocchio, farciti con ragù bianco di carne di maiale e con ragù rosso). In primavera, poi, si rinnova l’appuntamento per la Tavolata di ...

   lunetadmin - 13/11/2019 - 15:13

7. Valentino

   ... di cinghiale al mosto d'uva con polenta Garganelli al ragù di agnello e ricotta Sartù di riso con ossobuco e salsa di coda Spigola con ragù di carciofi, noci e pecorino Piatto da non perdere:  ...

   lunetadmin - 06/12/2017 - 22:00

8. Delegazione Imola - riunione conviviale virtuale

   ... in camicia e dai fusilli di acqua e farina fatti in casa col ragù abruzzese di biancostato. Buona anche la seconda parte col lombo di ... in camicia e tartufo nero. Foto 3. Fusilli fatti in casa al ragù di biancostato. Foto 4. Lombo di vitello con carciofi ripieni alla ...

   MARINA PALENA - 02/04/2021 - 10:10

9. Gigi

   ... di verdure di stagione su fonduta di pecorino Tordelli al ragù Garmugia Filetto di maiale caramellato Trippa di Gigi ... Piatto da non perdere:  Tagliatelle al ragù bianco di cortile ...

   FEDERICA GUERCIOTTI - 21/11/2023 - 14:31

10. Osteria di Rendola

    ... propria Piatti tipici:  Tagliatelle al ragù di carne Raviolo di grano duro con ripieno di ricotta e patate con ragù di carciofi Stracotto di vitellone con patate e cipolle stufate ...

    lunetadmin - 18/01/2024 - 10:07