La Delegazione della Penisola Sorrentina ha organizzato la cena ecumenica 2019 sul tema "La pasta fresca, ripiena e gli gnocchi nella cucina della tradizione regionale" nel ristorante "Ohimà Brasserie" di Positano (SA). Foto 1. La consegna del piatto dell’Accademia al patron del ristorante Luigi Collina e allo Executive Chef Emanuele Mosca da parte del Delegato Giuseppe De Simone (primo a sinistra) e del Presidente del Centro Studi "Franco Marenghi" e Delegato onorario della Penisola Sorrentina Sergio Corbino (primo a destra). Foto 2. Tagliolini alla crema di pomodoro grigliati e lime. Foto 3. Tortello ripieno di coniglio, fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi, guazzetto di cipolle e tartufo nero. Foto 4. Pasta soffiata al cacao, spuma di mascarpone e gelato al caffè.