La Delegazione di Borgo Val di Taro ha consegnato il premio "Giovanni Nuvoletti" alla chef Gelsomina Villani titolare del locale Gelsy. Erano presenti anche l'assessore alla cultura del Comune di Solignano Ilaria Bergonzi, il Delegato di Salsomaggiore Terme Roberto Tanzi accompagnato dagli Accademici Ornella Gallesi e Sergio Gatti, e la Delegata della Versilia Storica Anna Ricci. Foto 1 (da sinistra). Il delegato Giovanni Spartà, l'assessore Ilaria Bergonzi e la chef Gelsomina Villani. Foto 2. La chef Villani, i Delegati Spartà, Ricci, Tanzi e l'assessore Bergonzi. Foto 3. Accademici a tavola. Foto 4. La punta di vitello con patate.
Dalle Delegazioni
Delegazione di Borgo Val di Taro - consegna premio "Giovanni Nuvoletti" e riunione conviviale
14 Settembre 2019,
Delegazione di Tel Aviv - consegna "Diploma di Buona Cucina" e riunione conviviale
12 Settembre 2019,
La Delegazione di Tel Aviv si è riunita al ristorante !Nono" per consegnare il Diploma di Buona Cucina al proprietario Iaki Lewinsohon alla presenza dell'Ambasciatore d'Italia S.E. Gianluigi Benedetti e Accademici. Foto 1 (da sinistra). Iaki Lewinsohon con il Diploma, la Delegata Cinzia Klein e l'Ambasciatore d'Italia SE Gianluigi Benedetti. Foto 2. La Delegata, Accademici e ospiti. Foto 3. La ricetta presentata dal ristorante: il Rotolo di lasagne. Foto 4. La pizza Margherita.
Delegazione della Svizzera Italiana - riunione conviviale
10 Settembre 2019,
Dopo la pausa estiva, la Delegazione della Svizzera Italiana si è ritrovata per la riunione conviviale presso il ristorante "6805 La Palazzina" a Mezzovico gestito dallo chef Alessandro Fumagalli. Tema della serata è stato “Le abitudini alimentari della Mesolcina e Calanca” presentate dall’ospite Giorgio Tognola, cercatore di storie. Foto 1 (da sinistra). Il Delegato Emilio Casati, Giorgio Tognola, Vice Delegato Massimo Ciocco e il Consultore Enea Petrini. Foto 2 (da sinistra). Il Delegato Emilio Casati, lo chef Alessandro Fumagalli. Foto 3. Filetto di salmone di Lostallo marinato in due modi. Foto 4. Cremoso di cannella, settembrine marinate, crumble di mandorla.
Delegazione di Sulmona - consegna premio "Dino Villani"
31 Agosto 2019,
La Delegazione di Sulmona ha consegnato a Maria Assunta Palombizio, titolare dell'azienda agricola pratolana "Aglio D'Alessandro", il Premio Dino Villani per l'eccellente prodotto "Zolle di aglio rosso di Sulmona sott'olio". La cerimonia si è svolta nell'aula consiliare del Comune, alla presenza del Sindaco di Pratola Peligna Antonella Di Nino, del Vice Nunzio Tarantelli e del Delegato di Sulmona e Coordinatore territoriale Abruzzo Giovanni Maria D'Amario. foto 1. Il Delegato illustra il significato del premio. Foto 2. Il momento della consegna del premio. Foto 3. Il Delegato, gli Accademici e il Sindaco.
Delegazione di San Francisco - riunione conviviale
24 Agosto 2019,
La Delegazione di San Francisco ha visitato il Bistro Don Giovanni a Napa per la riunione conviviale estiva. In foto 1. Il neo Accademico Richard Cuneo tra la Moglie Mary Ann e il Delegato Claudio Tarchi. Foto 2. La neo Accademica, Annamaria Di Giorgio, Direttrice dell’Istituto Italiano di Cultura e il Delegato Claudio Tarchi. Foto 3. Il Delegato presenta una copia della Rivista, la vetrofania e il guidoncino allo Chef Scott Werner; a destra la Simposiarca dell’evento Romana Bracco. Foto 4. La sala riservata agli accademici per il pranzo.
Delegazione di Rio de Janeiro - consegna premio "Massimo Alberini" e riunione conviviale
19 Agosto 2019,
La Delegazione di Rio de Janeiro ha visitato il ristorante Coltivi e in questa occasione la Delegata Fernanda Maranesi ha consegnato il premio "Massimo Alberini" assegnato dalla Delegazione ai Fratelli Bosco per la produzione di gelato e sorbetti (foto 1). Durante la riunione conviviale è stato consegnato al nuovo Accademico Marcio Chiminazzo il materiale associativo dell'Accademia (foto 2).
Delegazione di Cortina d'Ampezzo - riunione conviviale
9 Agosto 2019,
La Delegazione di Cortina d’Ampezzo si è ritrovata per festeggiare l’ottantesimo compleanno del gruppo alpinistico Scoiattoli di Cortina presso il Rifugio Scoiattoli ai piedi delle 5 Torri. Una splendida serata che ha riunito anche Delegati e Accademici di altre Delegazioni e che ha visto sfidarsi alpinismo e gastronomia in uno dei luoghi più magici delle Dolomiti. In foto 1. La Delegata Monica De Mattia (a destra nella foto), insieme ai Simposiarchi Antonella Marani e Roberto De Rigo, danno il benvenuto alla Conviviale d'estate al Gruppo Scoiattoli. Foto 2. L'aperitivo con vista sulle 5 Torri. Foto 3. Cotoletta di vitello con l'osso, cappuccio e mirtilli rossi. Foto 4. Tiramisù a forma di Scoiattolo.
Delegazione del Mugello - riunione conviviale
25 Luglio 2019,
La Delegazione del Mugello si è ritrovata al ristorante "Virtuoso" all'interno della Tenuta Le Tre Virtù, un agriturismo di charme a Scarperia e San Piero (FI). In foto 1. Un momento della serata. Foto 2. La Delegata Monica Sforzini consegna al cuoco Antonello Sardi il guidoncino e alcune pubblicazioni dell'Accademia. Foto 3. Il cuoco Antonello Sardi (a sinistra) e la sua brigata. Foto 4. Cheese cake.
Delegazione di Novara - riunione conviviale
18 Luglio 2019,
La Delegazione di Novara ha visitato il ristorante "Cucina della Darbia" aperto recentemente in un Residence di charme sul Lago d’Orta, Località Vacciago (Ameno). Foto 1. Il cuoco Matteo Monfrinotti e il maître Davide Pastrello con al centro il Delegato Piero Spaini. Foto 2. Il Delegato con il titolare geom. Primatesta. Foto 3. Risotto ortiche, latticello e cipolla rossa. Foto 4. L'ingresso con orto/giardino.
Delegazione di Pisa - riunione conviviale
16 Luglio 2019,
La riunione conviviale di buone vacanze della Delegazione di Pisa si è tenuta presso il ristorante “Il Pesciolino” di Marina di Pisa. La serata è stata allietata dall’interessante conferenza del dott. Alberto di Carlo sul tema “Alimentazione e diabete”. Foto 1. Il relatore dottor Alberto di Carlo. Foto 2. Lo chef illustra il menu della serata a base di pesce. Foto 3. Un momento della serata.
Delegazione di Fermo - convegno e riunione conviviale
14 Luglio 2019,
La Delegazione di Fermo, con il patrocinio del Comune di Ortezzano, ha organizzato un evento incentrato sul "Pranzo delle otto portate: gli albori del catering". L'iniziativa si è sviluppata in due momenti: un convegno sul tema e una successiva ruinione conviviale in cui il cuoco Giampiero Giammarini del ristorante "I Piceni" ha riproposto filologicamente tutto il pranzo. Foto 1. A sinistra il Delegato Fabio Torresi e il tavolo dei relatori: prof. Tommaso Lucchetti, prof.ssa Guglielmina Rogante, prof. Carlo Verducci, prof. Luigi Rossi. Tra i relatori anche il prof. Giocondo Rongoni non presente nella foto. Foto 2 e 3. Il momento conviviale. Durante il servizio si sono esibite nel tradizionale "saltarello" due coppie in abiti tradizionali accompagnate da un suonatore di organetto e una voce solista ha riproposto i canti dei grandi lavori delle campagne (nella foto 4 con il Delegato Torresi).
Delegazione di Messina - consegna Premio "Dino Villani" e riunione conviviale
11 Luglio 2019,
La riunione conviviale di buone vacanze della Delegazione di Messina si è tenuta presso il ristorante ‘A Cucchiara nel corso della quale il Delegato Francesco Trimarchi ha consegnato il Premio "Dino Villani" al “Maiorchino” di Novara di Sicilia. Foto 1. Discorso di apertura del Delegato. Foto 2. Il Delegato Trimarchi e il Consultore Faranda consegnano il riconoscimento a Tiziana Buemi produttrice del formaggio Maiorchino. Foto 3. Consegna del guidoncino al patron e alla sua squadra. Foto 4. Piatto dell’accoglienza con cubo di pesce spada al sesamo.
Delegazione di Cervia-Milano Marittima - consegna Premio "Massimo Alberini"
8 Luglio 2019,
La Delegazione di Cervia-Milano Marittima ha consegnato il Premio "Massimo Alberini" al Pastificio Battistini di Pinarella di Cervia per l'eccelente produzione di pasta fresca. Foto 1 (da destra). La consegna del riconoscimento da parte del Delegato Gian Bruno Pollini, alla presenza del Sindaco di Cervia Massimo Medri, ai cinque soci del Pastificio: Carlo, Stefano, Cinzia (moglie di Stefano), Gianni e Giacomo Battistini. All'evento era presente anche il Tesoriere della Delegazione Roberto Veliati (primo a sinistra).
Delegazione di Messina - consegna Diploma di Cucina Eccellente e riunione conviviale
6 Luglio 2019,
La Delegazione di Messina si è riunita al Signum di Malfa, nell’Isola di Salina, per la consegna del Diploma di Cucina Eccellente 2019 a Martina Caruso che ha preparato un menu degustazione tagliato su misura per gli Accademici messinesi. Foto 1. Il tavolo imperiale predisposto in giardino con barbecue a vista. Foto 2. Martina Caruso con il suo staff. Foto 3. Il Delegato Francesco Trimarchi consegna il Diploma di Cucina Eccellente a Martina Caruso. Foto 4. Spatola panata al barbecue con mandorle e il peruviano “Leche de Tigre” (lime, peperoncino e zenzero).
Delegazione di Tel Aviv - consegna Premio "Giovanni Nuvoletti" e Premio "Massimo Alberini" e cena di gala
3 Luglio 2019,
Presso la residenza dell'Ambasciatore d'Italia in Israele S.E. Gianluigi Benedetti è avvenuta la consegna del premio nazionale "Giovanni Nuvoletti" allo chef Michele Bozzetto e del premio "Massimo Alberini" assegnato dalla Delegazione alla Gelateria"Arte" di Marco Camorali e Sissi Padani. Lo chef Bozzetto ha curato il menu per gli Accademici e ospiti presenti alla cena di gala (foto 3). Foto 1. La Delegata Cinzia Klein e l'Ambasciatore S.E. Benedetti durante il discorso di benvenuto. Foto 2 (da sinistra). Marco Camorali (Arte), la Delegata Cinzia Klein, l'Accademica onoraria e Simposiarca Sabina d'Antonio Benedetti, lo chef Michele Bozzetto, S.E. l'Ambasciatore Gianluigi Benedetti, la Vice Delegata Sabrina Fadlun, Sissi Padani ( Arte). Foto 4. Gelato della Gelateria "Arte".
Delegazione di Cosenza - evento e consegna diploma di appartenenza
29 Giugno 2019,
La Delegazione di Cosenza, in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier, ha organizzato due eventi incentrati sul vino e sul relativo abbinamento al cibo. Il primo appuntamento si è tenuto presso la sede regionale dell'AIS e sono state approfondite le conoscenze sulla tecnica di degustazione. Il secondo, presso la cantina Serracavallo con la chef Christina Tappen e la presidente dei sommelier calabresi Maria Rosaria Romano, centrato sulle regole auree dell'accostamento cibo/vino. L'occasione si è arricchita con la consegna del diploma di appartenenza venticinquennale al Delegato Onorario Menichini e degli attestati per i nuovi Accademici Attanasio,Chiodo, Niccoli, Perciaccante e Provenzano.
Delegazione di Cortina d'Ampezzo - riunione conviviale
28 Giugno 2019,
Nell'ambito delle riunioni conviviali organizzate dalla Delegazione di Cortina d'Ampezzo dedicate allo sport, si è tenuta presso l'hotel Cortina l'incontro conviviale "A tavola con il brivido del Bob". Tra gli ospiti presenti, i medagliati olimpici Gunter Huber e Stefano Ticci. Il menu, tipicamente ampezzano, è stato scelto dagli atletiti. Foto 1. Stefano Ticci, sindaco Gianpietro Ghedina, Delegata Monica De Mattia, Franco Gidoni, Delegato onorario e Simposiarca Luigino Grasselli, Gunther Huber, Simposiarca Alessandro Ulcigrai, Roberta Alverà. Foto 2. Monica De Mattia, Gunther Huber, Stefano Ticci, Graziano Merotto, Luigino Grasselli, Walter Plainker. Foto 3. Casunziei al verde di erbette di campo. Foto 4. Torta a tema.
Delegazione di Pistoia (in collaborazione con Delegazione di Empoli) - convegno
28 Giugno 2019,
La Delegazioni di Pistoia, in collaborazione con la Delegazione di Empoli e Kiwanis Club Prato e, con il patrocinio del Comune di Vinci, ha organizzato il convegno "Stile di Vita & Stile del Mangiare nel Rinascimento Leonardiano" presso la Tenuta Streda Belvedere a Vinci con ospiti e relatori di eccezione. Tra i relatori: la storica dell'arte e Presidente dell’Accademia delle Arti e del Disegno di Firenze Cristina Acidini; il regista Andrea Mancini; il prof. Alessandro Vezzosi, Direttore Museo Ideale Leonardo Da Vinci; il prof. Zeffiro Ciuffoletti dell'Accademia dei Georgofili; l'arch. Andrea Neri curatore della mostra "Le macchine di Leonardo e i modelli storici". Durante il convegno l'analista sensoriale Luca Maroni è stato intervistato dal giornalista Stefano Coppini per Kiwanis International Prato sul suo libro "Leonardo e il Vino" e l'artista Skim ha realizzato, sul momento, un'opera donata alla Fondazione Firenze Radioterapia Oncologica Onlus (foto 4). L'evento si è concluso con una partecipata riunione conviviale presso la tenuta Streda (foto 3). Foto 1. I relatori. Foto 2. Partecipanti al convegno.
Delegazione di Siracusa - riunione conviviale
27 Giugno 2019,
La Delegazione di Siracusa ha visitato il Ristorante "Onda Blu-Isola" per la riunione conviviale d'estate. Il Delegato Angelo Tamburini ha relazionato sul tema "Le specie ittiche, i crostacei ed i frutti del Mare Jonio in Cucina" (foto 1). Per l'occasione sono state servite in tavola solo pietanze di mare. Foto 2. Accademici a tavola. Foto 3. Il Delegato ha consegnato la vetrofania accademica 2019 e il guidoncino al maestro di cucina Francesco Veneziano e al maestro di sala Cristian Terranova. Foto 4. Turbante di spigola e gamberone in pasta kataifi.
Delegazione di Fermo - convegno
23 Giugno 2019,
La Delegazione di Fermo, con il Patrocinio del Comune di Fermo e del Conservatorio G.B. Pergolesi, ha organizzato un evento incentrato sulla colazione. L'iniziativa si è tenuta in riva al mare, presso la sede e con la collaborazione del club nautico Pesca Sport di Fermo. La manifestazione si è aperta all'alba (05,23) con un concerto del duo di violoncelli Donato Reggi e Valentina Verzola (foto 1-2). Al termine della esibizione musicale è stata consumata consumata la colazione. Alle ore 9, è seguito il convegno sul tema della colazione (foto 3, il Delegato Fabio Torresi e il tavolo dei relatori). Foto 4. Il Coordinatore territoriale Marche Sandro Marani e Il Delegato Torresi. La partecipata manifestazione si è chiusa con una riunione conviviale in riva al mare.
Delegazioni Bologna dei Bentivoglio e Versilia Storica - visita e riunione conviviale
22 Giugno 2019,
La Delegazione di Bologna dei Bentivoglio ha incontrato la Delegazione della Versilia Storica a Seravezza per una visita al Palazzo Mediceo, patrimonio dell'Unesco, cui è seguita una riunione conviviale presso il ristorante "Tre Stelle". Il Sindaco di Seravezza e Vice Delegato della Versilia Storica Riccardo Tarabella e la Delegata Anna Ricci, hanno condotto gli ospiti alla scoperta della Villa Medicea. Foto 1. Il saluto del Sindaco al Delegato di Bologna dei Bentivoglio Giorgio Palmieri. Foto 2. Il Sindaco, la Delegata Anna Ricci e figuranti in costume medievale. Foto 3. Il tavolo con Delegati, il Vicedelegato e il Segretario Cavirani. Foto 4. Anna Ricci e Giorgio Palmeri con il proprietario del ristorante "Tre Stelle".
Delegazione del Valdarno Fiorentino - riunione conviviale
21 Giugno 2019,
La Delegazione del Valdarno Fiorentino si è ritrovata presso la "Bottega a Rosano", Loc. Rosano, Rignano sull'Arno (FI) per la riunione conviviale d'estate. Foto 1. Accademici a tavola. Foto 2. Il Delegato Ruggero Larco consegna la vetrofania dell'Accademia e un omaggio alla Signora Lorella. Foto 3. Testaroli al pesto. Foto 4. Baccalà con cipolle ed erbe aromatiche.
Delegazioni del Friuli Venezia Giulia - riunione conviviale
21 Giugno 2019,
Il tradizionale convivio del solstizio d'estate ha visto riunite le cinque Delegazioni del Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Muggia-Capodistria, Pordenone, Trieste e Udine) presso le Cantine Jermann di Ruttars (GO). Dopo la visita alle cantine, gli Accademici si sono ritrovati per il momento conviviale (foto 1 e 2). Foto 3 (da sinistra). Il Delegato di Pordenone Stefano Zanolin, l'Accademica di Muggia-Capodistria in rappresentanza del Delegato, il Delegato di Udine e CT Massimo Percotto e il Delegato di Trieste Paolo Penso. Foto 4. Omaggio delle Delegazioni a Felix Jermann.
Delegazione di Pordenone - riunione conviviale e consegna diploma di appartenenza
19 Giugno 2019,
La Delegazione di Pordenone si è ritrovata al ristorante-agriturismo "Gelindo dei Magredi" per un evento conviviale con pietanze tratte da antichi ricettari friulani, rivisitate in chiave moderna. In questa occasione il Delegato Stefano Zanolin ha consegnato al Consultore della Delegazione Paolo Bellavitis il diploma di appartenenza venticinquennale all’Accademia (foto 1). Foto 2. Lo staff di Gelindo dei Magredi con Zanolin e il Consigliere Regionale Emanuele Zanon, uno dei fautori della collaborazione tra la Delegazione e i comuni della zona per la realizzazione dell'importante convegno del 6 ottobre sul tema "Dolomiti Friulane e Valli Pordenonesi – Carattere e gusto”.
Delegazioni di Carpi-Correggio e Terre Modenesi - riunione conviviale
19 Giugno 2019,
Le Delegazioni di Carpi-Correggio e Terre Modenesi hanno organizzato una riunione conviviale congiunta all'agriturismo "L'Oca Bigia" di Soliera (MO). Il relatore della serata Ing. Matteo Marchetti, esperto di settore, ha relazionato sul tema "Le carni rosse e bianche: evoluzione e prospettive in Europa, esperienza operativa" (a sinistra nella foto 1 con il Delegato di Carpi-Correggio Pier Paolo Veroni). Foto 2. Il Delegato Pier Paolo Veroni, la titolare dell'agriturismo Oca Bigia Elisabetta Castagnetti e la Delegata di Terre Modenesi Rosalba Caffo Dallari. Foto 3. Consegna dell'attestato di appartenenza al neo Accademico Giovanni Bulgarelli. Foto 4. A sinistra, l'Accademico di Castel San Pietro-Medicina Stefano Zanetti e il Delegato di Bologna San Luca Atos Cavazza.