La Delegazione di Sofia ha organizzato la cena ecumenica 2019 sul tema "La pasta fresca, ripiena e gli gnocchi nella cucina della tradizione regionale" presso il ristorante “Il Teatro” di Michele Giorgi e Miglena Duhovnikova-Giorgi. La cena è stata preceduta da una interessante dimostrazione di pasta ripiena di Maria Angela Parisi (foto 1) la cui famiglia produce pasta fresca da 25 anni. Foto 2 (da sinistra). Ufficiale di Collegamento del Ministero dell’Interno italiano per la Bulgaria e la Georgia presso l’Ambasciata d’Italia a Sofia, dott.ssa Giovanna Pasqualone, Inter Nations Ambasador a Sofia, dott. Carlos Arellano, la Delegata Penka Nesheva. Foto 3. Gli ospiti prepararano la pasta ripiena. Foto 4. La consegna del piatto dell'Accademia ai ristoratori.