La Delegazione di Montecatini Terme-Valdinievole è tornata al ristorante "Nuovo Gattopardo" di Ponte Buggianese (PT), già visitato qualche mese fa, questa volta per la Cena Ecumenica 2020. I numerosi piatti, serviti a buon ritmo, sono risultati ben preparati, dalle frittate, al ricchissimo secondo, alle frittelle. Sottolineato con favore l’impegno esplicato e il servizio; apprezzata anche la decorazione dei tavoli, opera di Elena Lotti, che ha scelto anche il piccolo omaggio per i partecipanti. La necessaria distanza non ha ostacolato un caloroso clima di sincera convivialità fra gli amici. In conclusione, è stato distribuito il libro edito dall’Accademia per l’occasione e il Delegato Alessandro Giovannini ha illustrato la breve nota sull’origine della cottura nei grassi, non senza una doverosa citazione della negletta “frittata con gli zoccoli”, ed un confronto fra la ricetta popolare e quella di Artusi.