Le Delegazioni della Suisse Romande e di Losanna-Vennes, Simposiarchi rispettivamente Mara Marino e Alessandro Caponi, hanno celebrato insieme la Conviviale Ecumenica 2021, cogliendo l'occasione per consegnare a “Mauro traiteur&Cie” il premio Massimo Alberini 2021, proposto congiuntamente dalle due Delegazioni per la qualità della pasta fresca, del pane e delle specialità italiane che producono da lustri per ristoranti, alberghi e per vendita al minuto nei loro due commerci di Losanna e Saint-Sulpice. È nel negozio di Saint-Sulpice VD che è stata servita la Cena Ecumenica preparata dalla sua brigata di cucina, preceduta dalla lettura da parte della Delegata della Suisse Romande Zena Marchettini-Jeanbart della comunicazione che il Presidente Paolo Petroni ha inviato ai Delegati e Legati Esteri, da una relazione del Delegato Alessandro Caponi sulla cucina dei prodotti del bosco e del sottobosco nelle tradizioni regionali italiane e da un interessantissimo e documentato intervento del Consultore Fausto Giori sulla vita e le passioni di Massimo Alberini. In video collegamento da Parma, la figlia di Massimo Alberini, Carla, che ha seguito la consegna del premio a Carma e Mauro Bottazzi per le mani del Console aggiunto al Consolato generale di Ginevra, dott.ssa Roberta Massari, la quale ha avuto parole di encomio per la famiglia Bottazzi per l’onore che fanno all’Italia e alla sua cultura della tavola con la loro attività artigianale, commerciale e di catering di alta qualità.