Bellissima ed apprezzata Cena Ecumenica, splendidamente organizzata dai Simposiarchi Carlotta Cioppa Petroni e Marco Poma (nella foto 1, insieme al Delegato e al Titolare del ristorante), presso il ristorante dell’Albergo Martinelli a Ronzo Chienis (TN), in Val di Gresta, famosa per i suoi ortaggi e denominata “Orto biologico del Trentino”. È intervenuta, in rappresentanza dell’Amministrazione comunale, la giovane Vice Sindaca ed Assessore alla Cultura dott.ssa Carol Sterni (foto 2). Interessantissime e piacevoli sia la presentazione iniziale del menù, alla luce delle tre T (il Territorio, la Val di Gresta e la sua vocazione agricola, la Tradizione della famiglia Martinelli e il Tema dell’anno), da parte del Simposiarca Marco Poma, sia la presentazione dei tre vini in degustazione durante la cena, da parte della Simposiarca Carlotta Cioppa Petroni. È intervenuto il Direttore del CST Vittorio Rasera, per la presentazione del libro dell’anno (foto 3). Molto apprezzati i piatti presentati, dedicati al tema dell’anno: lingua di vitello salmistrata bollita, tortelloni ripieni con ragù stufato, cervo brasato al forno (foto 4).