Nell'ambito della manifestazione gastronomica "Gusti di Frontiera 2018" la Delegazione di Gorizia ha attuato il deposito notarile pubblico della ricetta del tipico dolce goriziano denominato "Strucolo in Straza". Il deposito della ricetta è avvenuto nello spazio "Il Salotto del Gusto Off" di Piazza Sant'Antonio a Gorizia. Foto 1: (seduti) Rodolfo Ziberna Sindaco di Gorizia, Francesca Arcidiacono notaio e il Delegato Roberto Zottar. (in piedi da sinistra) il coordinatore territoriale del Friuli Venezia Giulia Massimo Percotto, i consultori della Delegazione di Gorizia Giorgio Rizzatto, Claudio Verdimonti, Rudi Vittori, Carlo Del Torre, Carlo Cresta, il Presidente dell'associazione "Gorizia a Tavola" Michela Fabbro. Foto 2: il momento della firma. Foto 3: realizzazione del dolce curato da Michela Fabbro.