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Delegazione Garfagnana-Val di Serchio - evento conviviale

22/06/2025
Sillicagnana

La Delegazione ha preso parte con un evento conviviale alla Sagra del Maccherone di Sillicagnana, promossa dalle due Associazioni del paese, frazione del Comune di San Romano in Garfagnana. La conviviale, strutturata in forma itinerante tra corti e aie del borgo, ha consentito di degustare le diverse portate del menù predisposto per l’occasione. In evidenza i maccheroni al ragù, preparati con farine di grano e farro secondo tradizione locale, seguiti da polenta di granoturco "otto file", spezzatino di manzo, arrosti, patate e, in chiusura, crostate con confetture artigianali. La serata si è conclusa con i ringraziamenti del Delegato Ezio Pierotti alle Associazioni organizzatrici e al Simposiarca dell’evento, l’Accademico Carlo Turriani, alla presenza del Sindaco on.le Raffaella Mariani.