La Delegazione si è ritrovata presso i nuovi locali della Trattoria Da Alberto, in località Montecarelli a Barberino di Mugello (FI) per la riunione conviviale dedicata ai sapori tradizionali del territorio (foto 1: alcuni momenti della serata). Il menu proposto dal cuoco Alberto Gianassi comprendeva alcuni dei piatti più rappresentativi della cucina di questa trattoria, inserita in guida tra le Buone Tavole della tradizione (foto 4: il menu e alcuni piatti). Al loro arrivo i numerosi Accademici, coniugi e ospiti hanno potuto assistere alla preparazione della pasta fresca ripiena (foto 2: la signora Graziella, mamma di Alberto, mentre prepara i ravioli all’Ubaldino, con ripieno di patate e formaggio Gran Mugello Ubaldino). Premuroso e attento il servizio guidato da Stefania Lapucci, in una serata molto piacevole che ha riscosso un alto gradimento e si è conclusa con la consegna del volume “Storia della cucina italiana a fumetti” (foto 3: da sinistra la Delegata Monica Sforzini, Stefania Lapucci responsabile di sala e Alberto Gianassi).