La Delegazione di Pisa ha festeggiato il Natale nel suggestivo locale del centro storico cittadino “La Pergoletta”, dove la titolare Daniela Petraglia ha amabilmente ospitato i numerosi Accademici pisani per la rituale cena degli auguri. Un menu particolare, non legato alla tradizione natalizia, con nuove proposte di pesce quali frittelle di baccalà con bollicine, un ottimo tortino di alici e scarole e trippa di seppie con crema di patate e olio novello per antipasto; a seguire, un eccellente risotto alla marinara, affatto banale, e un ottimo sandwich di spigola con panure aromatica e piccole verdure. Non certo da meno, per concludere, la deliziosa crostata di pasta frolla con crema al limone e frutti rossi. A seguire, brindisi finale con ottime bollicine degli Accademici insieme a tutto il personale.