Sempre alla ricerca di nuove realtà gastronomiche, la Delegazione di Santiago si è data appuntamento alla Bottega Gandolini per una riunione conviviale presieduta dal Delegato Alessandro Bizzarri, dalla Vice Delegata Floria Orsini e dal Consultore Tiberio Dall’Olio. Ospiti d’eccezione, l’Accademica Onoraria della Delegazione l’Ambasciatrice Valeria Biagiotti accompagnata dal marito Andrea Tappi, e la Direttrice dell’ICE/ITA Alessandra Marcarino. La Bottega, sita in uno dei quartieri piú prestigiosi di Santiago, è un’esperienza di giovane imprenditoria gestita dalla seconda generazione della famiglia Gandolini in Cile. Cinque fra fratelli e cugini hanno offerto una degustazione in un viaggio di aromi in un incrocio di culture: il Cile con i suoi prestigiosi vini e l’Italia con l’insuperabile pizza. L’enologo della famiglia, Stefano Gandolini, ha presentato i vini con una descrizione dell’industria vinicola cilena, la sua ricca storia, terroir eccezionale, innovazione e sostenibilità. L’abbinamento vino-pizza è stato perfetto, un mondo affascinante che può arricchire l’esperienza gastronomica.