A distanza di quasi un anno, la Delegazione di Siracusa è tornata al ristorante “Astrattu” per degustare la pizza al tegamino in versione locale (impasto con nero di seppia, stracciatella e gambero rosso marinato, completato con zenzero) insieme ad altri piatti a tema accompagnati dalla relazione del Simposiarca. Il ristorante si conferma una garanzia sia per l’elevata qualità della proposta gastronomica sia per l’accoglienza elegante e curata. Rosanna Magnano e Giuseppe Franzò ribadiscono, ancora una volta, la loro professionalità e attenzione per l’ospite. Nel corso della serata, l’accademico Giorgio Iurato ha coinvolto i presenti con l’intervento dal titolo “Rosso di profondità: viaggio gastronomico nel mondo del gambero”. L’incontro si è svolto in un clima conviviale e sereno, riscuotendo giudizi positivi da parte degli Accademici presenti.