Le forti limitazioni della pandemia e gli impegni scolastici dell’Istituto hanno reso possibile solo a distanza di un anno la consegna del Premio Giovanni Nuvoletti 2020 all’Istituto Alberghiero “Alfredo Beltrame” di Vittorio Veneto (TV). La cerimonia è stata organizzata nelle sale della scuola in occasione di una riunione conviviale che ha visto la partecipazione del corpo insegnanti, degli studenti e degli Accademici. Durante la serata sono state evidenziate le due attività che hanno determinato l’assegnazione del premio. La prima è stata la partecipazione alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a Nuova Delhi dove il team dell’Istituto ha ottenuto brillanti risultati, grazie alla realizzazione di ricette della tradizione con l’impiego di prodotti tipici portati direttamente dall’Italia. La seconda è il costante impegno che la Scuola pone nel relazionarsi con tutte le realtà aziendali di eccellenza del territorio per arricchire notevolmente il corso propedeutico degli studenti: un vero e proprio programma di pratica al lavoro presentato al Salone di Verona nel quadro del Job&Orienta e portato in visione a tutte le Scuole Alberghiere della Regione Veneto. Con questo riconoscimento, l’Accademia ha voluto manifestare la sua vicinanza alle Scuole Alberghiere seguendone le attività e diffondendo, per quanto possibile, la conoscenza dei valori tradizionali della cucina italiana che debbono essere bagaglio indispensabile nella formazione degli studenti. In foto il Delegato Nazzareno Acquistucci e la Preside Letizia Cavallini.