Dalle Delegazioni

La Delegazione di Lussemburgo, in collaborazione con la Camera di Commercio Italo-Lussemburghese ha organizzato una partecipata riunione conviviale dedicata alla cucina sarda presso il ristorante Villa Caravelle. Simposiarca della serata Fabio Morvilli, nella sua duplice veste di Consultore della Delegazione e Presidente della Camera di Commercio. Il Simposiarca ha presentato molto accuratamente il menu studiato per l’occasione dallo chef Mauro Angius, molto apprezzato dai convitati.

Dopo la pausa estiva, la Delegazione della Svizzera Italiana si è ritrovata per la riunione conviviale presso il ristorante "6805 La Palazzina" a Mezzovico gestito dallo chef Alessandro Fumagalli. Tema della serata è stato “Le abitudini alimentari della Mesolcina e Calanca” presentate dall’ospite Giorgio Tognola, cercatore di storie. Foto 1 (da sinistra). Il Delegato Emilio Casati, Giorgio Tognola, Vice Delegato Massimo Ciocco e il Consultore Enea Petrini. Foto 2 (da sinistra). Il Delegato Emilio Casati, lo chef Alessandro Fumagalli. Foto 3. Filetto di salmone di Lostallo marinato in due modi. Foto 4. Cremoso di cannella, settembrine marinate, crumble di mandorla.

La Delegazione di San Francisco ha visitato il Bistro Don Giovanni a Napa per la riunione conviviale estiva. In foto 1. Il neo Accademico Richard Cuneo tra la Moglie Mary Ann e il Delegato Claudio Tarchi. Foto 2. La neo Accademica, Annamaria Di Giorgio, Direttrice dell’Istituto Italiano di Cultura e il Delegato Claudio Tarchi. Foto 3. Il Delegato presenta una copia della Rivista, la vetrofania e il guidoncino allo Chef Scott Werner; a destra la Simposiarca dell’evento Romana Bracco. Foto 4. La sala riservata agli accademici per il pranzo.

Si è tenuto il 15 agosto scorso il convegno organizzato dalla Delegazione di Chieti dal titolo “Pesce dell'Adriatico: il ruolo della Guardia Costiera nella tutela della pesca” presso la sala conferenze della Capitaneria di Porto di Ortona. Relatore, il Delegato onorario di Pesaro-Urbino Corrado Piccinetti, biologo marino, che ha sintetizzato la situazione del comparto ittico nel nostro Paese, con particolare riferimento al comparto adriatico. In foto. A sinistra il Delegato onorario di Chieti e Consigliere di Presidenza Mimmo D'Alessio, al centro Corrado Piccinetti con alla sua sinistra il comandante del Compartimento Marittimo di Ortona Giuseppe Marzano e il Delegato di Chieti Nicola D'Auria.

La Delegazione del Mugello si è ritrovata al ristorante "Virtuoso" all'interno della Tenuta Le Tre Virtù, un agriturismo di charme a Scarperia e San Piero (FI). In foto 1. Un momento della serata. Foto 2. La Delegata Monica Sforzini consegna al cuoco Antonello Sardi il guidoncino e alcune pubblicazioni dell'Accademia. Foto 3. Il cuoco Antonello Sardi (a sinistra) e la sua brigata. Foto 4. Cheese cake.

La riunione conviviale di buone vacanze della Delegazione di Pisa si è tenuta presso il ristorante “Il Pesciolino” di Marina di Pisa. La serata è stata allietata dall’interessante conferenza del dott. Alberto di Carlo sul tema “Alimentazione e diabete”. Foto 1. Il relatore dottor Alberto di Carlo. Foto 2. Lo chef illustra il menu della serata a base di pesce. Foto 3. Un momento della serata.

La riunione conviviale di buone vacanze della Delegazione di Messina si è tenuta presso il ristorante ‘A Cucchiara nel corso della quale il Delegato Francesco Trimarchi ha consegnato il Premio "Dino Villani" al “Maiorchino” di Novara di Sicilia. Foto 1. Discorso di apertura del Delegato. Foto 2. Il Delegato Trimarchi e il Consultore Faranda consegnano il riconoscimento a Tiziana Buemi produttrice del formaggio Maiorchino. Foto 3. Consegna del guidoncino al patron e alla sua squadra. Foto 4. Piatto dell’accoglienza con cubo di pesce spada al sesamo.

La Delegazione di Messina si è riunita al Signum di Malfa, nell’Isola di Salina, per la consegna del Diploma di Cucina Eccellente 2019 a Martina Caruso che ha preparato un menu degustazione tagliato su misura per gli Accademici messinesi. Foto 1. Il tavolo imperiale predisposto in giardino con barbecue a vista. Foto 2. Martina Caruso con il suo staff. Foto 3. Il Delegato Francesco Trimarchi consegna il Diploma di Cucina Eccellente a Martina Caruso. Foto 4. Spatola panata al barbecue con mandorle e il peruviano “Leche de Tigre” (lime, peperoncino e zenzero).

La Delegazione di Cosenza, in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier, ha organizzato due eventi incentrati sul vino e sul relativo abbinamento al cibo. Il primo appuntamento si è tenuto presso la sede regionale dell'AIS e sono state approfondite le conoscenze sulla tecnica di degustazione. Il secondo, presso la cantina Serracavallo con la chef Christina Tappen e la presidente dei sommelier calabresi Maria Rosaria Romano, centrato sulle regole auree dell'accostamento cibo/vino. L'occasione si è arricchita con la consegna del diploma di appartenenza venticinquennale al Delegato Onorario Menichini e degli attestati  per i nuovi Accademici Attanasio,Chiodo, Niccoli, Perciaccante e Provenzano.

La Delegazioni di Pistoia, in collaborazione con la Delegazione di Empoli e Kiwanis Club Prato e, con il patrocinio del Comune di Vinci, ha organizzato il convegno "Stile di Vita & Stile del Mangiare nel Rinascimento Leonardiano" presso la Tenuta Streda Belvedere a Vinci con ospiti e relatori di eccezione. Tra i relatori: la storica dell'arte e Presidente dell’Accademia delle Arti e del Disegno di Firenze Cristina Acidini; il regista Andrea Mancini; il prof. Alessandro Vezzosi, Direttore Museo Ideale Leonardo Da Vinci; il prof. Zeffiro Ciuffoletti dell'Accademia dei Georgofili; l'arch. Andrea Neri curatore della mostra "Le macchine di Leonardo e i modelli storici". Durante il convegno  l'analista sensoriale Luca Maroni è stato intervistato dal giornalista Stefano Coppini per Kiwanis International Prato sul suo libro "Leonardo e il Vino" e l'artista Skim ha realizzato, sul momento, un'opera donata alla Fondazione Firenze Radioterapia Oncologica Onlus (foto 4). L'evento si è concluso con una partecipata riunione conviviale presso la tenuta Streda (foto 3). Foto 1. I relatori. Foto 2. Partecipanti al convegno.

La Delegazione di Fermo, con il Patrocinio del Comune di Fermo e del Conservatorio G.B. Pergolesi, ha organizzato un evento incentrato sulla colazione. L'iniziativa si è tenuta in riva al mare, presso la sede e con la collaborazione del club nautico Pesca Sport di Fermo. La manifestazione si è aperta all'alba (05,23) con un concerto del duo di violoncelli Donato Reggi e Valentina Verzola (foto 1-2). Al termine della esibizione musicale è stata consumata consumata la colazione. Alle ore 9, è seguito il convegno sul tema della colazione (foto 3, il Delegato Fabio Torresi e il tavolo dei relatori). Foto 4. Il Coordinatore territoriale Marche Sandro Marani e Il Delegato Torresi. La partecipata manifestazione si è chiusa con una riunione conviviale in riva al mare.

La Delegazione del Valdarno Fiorentino si è ritrovata presso la "Bottega a Rosano", Loc. Rosano, Rignano sull'Arno (FI) per la riunione conviviale d'estate.  Foto 1. Accademici a tavola. Foto 2. Il Delegato Ruggero Larco consegna la vetrofania dell'Accademia e un omaggio alla Signora Lorella. Foto 3. Testaroli al pesto. Foto 4. Baccalà con cipolle ed erbe aromatiche.