Essenziale
Delegazione:
CAMPOBASSO
Comune:
Colle d'Anchise
Provincia:
Campobasso
Indirizzo:
Contrada Macchie 3
CAP:
86020
Telefono:
.
Cellulare:
3770416251
Email:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì, martedì, mercoledì
Ferie:
periodiche
Gestione (Nome/ragione sociale):
D'Angelo Carola
In cucina:
Spina Andrea
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
60
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Locale inserito in un vecchio fabbricato in muratura, recuperato allo scopo e dotato di un ampliamento da cui si può godere dello splendido panorama di Monte Miletto. Esistente dagli inizi del 2000 con la nuova formula simboleggiata dall'asino, animale "essenzizle" per la civiltà contadina e per la vita rurale, offre una cucina moderna ma legata fortemente alle radici ed alle materie prime del territorio. Carta dei vini contenuta ma mai banale.
Piatti tipici:
Plin ripieno di coda, porcini, spuma di parmigiano
Parte croccante della pizza, pomodoro arrosto, stracciata, acciughe
Risotto, acciughe, limone, capperi, cioccolato bianco
Quaglia, cardoncelli, albicocche
Torta, rapa rossa, radicchio, senape, miele
Ricotta, pere, noci e nocino
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Parte croccante della pizza, pomodoro arrosto, stracciata, acciughe
Risotto, acciughe, limone, capperi, cioccolato bianco
Quaglia, cardoncelli, albicocche
Torta, rapa rossa, radicchio, senape, miele
Ricotta, pere, noci e nocino
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Piatto da non perdere:
Tartare di manzo, topinambur, nocciola parmigiano
Valutazione:
